Vin maison simple

February 15

Vin de la maison ne doit pas être faite avec des ingrédients ou du matériel élaborés. La plupart du matériel dont vous aurez besoin est déjà dans votre cuisine. Autre que la levure de vin, le reste des ingrédients peut être acheté à votre épicerie locale. levure de vin peut être acheté dans un magasin de bière locale ou en ligne, si votre ville ne dispose pas d'un magasin spécialisé dans la bière et le brassage de vin.

Équipement nécessaire

Pour faire du vin simple, vous aurez besoin d'un récipient en acier inoxydable de 12 pintes avec couvercle, d'une longueur de quatre pieds de tuyau en plastique de qualité alimentaire et un carré de gaze ou de coton mince qui couvre le haut de la marmite. Vous aurez également besoin d'un acier inoxydable à long manche ou une cuillère en bois pour remuer le vin lors de la préparation initiale et bouteilles avec couvercles à visser pour stocker le vin. , Bouteilles de soda vides et propres fonctionnent bien pour cela.

Faire le vin

Dans la marmite, combiner quatre canettes de 12 onces de décongelé 100 pour cent de jus de raisin concentré avec 2 1/2 litres d'eau. Ajouter dans un paquet de levure de vin rouge et remuer à distribuer. Couvrir la marmite avec une gaze ou de coton mince. Placez le couvercle de la marmite sur le pot, légèrement entrouverte pour permettre au vin de respirer. Placez le pot dans un endroit chaud où il ne sera pas dérangé pendant quatre semaines.

Bouteille Vin

Siphon le vin de la marmite dans des bouteilles en utilisant le tube de qualité alimentaire. Prenez soin de maintenir l'extrémité de la tubulure du fond de la marmite afin de garder tout du vin "must" ou de sédiment dans le tube. Boucher les bouteilles et les conserver dans un endroit frais et sombre. Pour un meilleur goût, boire du vin dans deux à trois mois, servi frais.

Variations

Vous pouvez également utiliser 100 pour cent jus de raisin blanc concentré pour créer un vin blanc maison. Vin blanc ou champagne substitut levure pour la levure de vin rouge lors de l'utilisation jus de raisin blanc. Toute 100 pour cent de jus de fruits peut également être utilisé. Le jus de pomme fera un délicieux vin de prise de pomme. Si le jus est de couleur claire, utilisez une levure de vin blanc. Si le jus est sombre, utilisez une levure de vin rouge.


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