May 16
Tortillas à la farine peuvent être achetés à la plupart des épiceries ou à peu de frais faits à la maison. Ils peuvent être utilisés pour un grand nombre des mêmes choses que le pain et peuvent être utilisés pour les recettes qui vont bien au-delà de mexicains et Tex-Mex aliments. Ils peuvent également être cuits, frits ou mangés froids.
Tortillas à la farine sont surtout connus pour leur utilisation dans des burritos et des enveloppements. Pensez à une tortilla de farine que quelque chose comme un fond de tarte. Alors qu'ils sont utilisés dans de nombreuses recettes traditionnelles mexicaines, ils ne possèdent pas une saveur mexicaine sur leur propre. Une tortilla de farine peut être rempli avec presque rien à faire un burrito ou un enveloppement. Cela inclut les obturations burrito traditionnels, comme les haricots, le riz et le fromage, mais il comprend également le thon, poulet, saucisse ou ingrédients de la salade simples. Même bien serrée beurre d'arachide et à la confiture enveloppes, qui sont populaires auprès des enfants.
Quesadillas sont faites avec du fromage. Une quesadilla est fait en remplissant une tortilla de farine, repliant sur et griller ou cuire pour faire le croustillant de la tortilla. Ils sont souvent plongés dans la salsa, crème sure ou d'autres trempettes populaires. Poulet et le boeuf sont des ajouts populaire mais un cuisinier créatif peuvent mélanger et garnitures de match et plonge pour convenir à une variété de goûts. Simple, croûte ultra-mince, pizzas peut être faite de la même façon en couvrant la tortilla de farine avec des garnitures et le cuire.
Un bol comestible de salade taco peut être effectuée en utilisant des tortillas de farine et un bol allant au four. Prenez une tortilla de farine et appuyez doucement vers le bas dans un bol ou autre plat allant au four. Enrober légèrement la à l'intérieur de la tortilla avec du beurre ou de l'huile et faire cuire à 450 degrés Fahrenheit pendant cinq à sept minutes. Pour une salade traditionnelle taco, remplir le bol avec de la laitue, tomate, fromage râpé et de bœuf ou de poulet, si désiré. Ajouter la salsa comme un pansement.
Frais, ou même un peu fade, tortillas peuvent être utilisés pour faire de la soupe tortilla. Cela commence avec le bouillon de légumes et la poudre de chili, puis l'ail, l'oignon, la coriandre, les courgettes, les tomates et les haricots noirs sont ajoutés et le sel et le poivre au goût. Pendant que la soupe est la cuisson, couper les tortillas en fines lanières et les faire griller dans une poêle. Disposer les lanières de tortillas sur le dessus de la soupe au moment de servir.