December 28
Un amaretto aigre est un cocktail épicé doux avec un goût d'amande lumière. Un mélange de base de l'amaretto, jus de citron et le sirop simple, il est généralement servi sur de la glace et garni avec un quartier de citron ou quelques cerises au marasquin. Vous pouvez faire un amaretto aigre avec margarita mélange si vous n'avez pas de mélange sucré-sure ordinaire sous la main et que vous ne voulez pas utiliser du jus fraîchement pressé.
Le amaretto aigre et margarita appartiennent à une famille de cocktails appelés les sours. Sours sont faites avec de la liqueur, jus de citron ou de lime et un agent édulcorant tel que le sucre, le sirop de sucre ou de sirop de grenadine. Alors que vous pouvez faire votre propre mélange aigre avec le sucre, l'eau, le jus de citron fraîchement pressé et / ou de jus de lime fraîchement pressé, beaucoup de gens préfèrent la facilité d'un mélange aigre commerciale.
Margarita mélange est seule variété de disponible dans le commerce sour mix. Autres versions comprennent un mélange sucré-doux, Collins et citron-lime. Margarita mélange n'est rien de plus doux mélange aigre-avec l'ajout de colorant alimentaire bleu et, généralement, un soupçon d'arôme de lime. Depuis sours amaretto sont normalement fabriqués avec un mélange doux-doux, vous pouvez les faire avec margarita mélange si vous n'avez pas l'esprit une légère teinte bleue ou verte dans votre cocktail. Utilisé dans une bonne proportion à l'amaretto, le goût de la chaux du mélange ne sera pas submerger le goût de l'amande de la liqueur.
Certains barmen ajouter bourbon à un amaretto aigre pour couper la douceur. Si vous utilisez un mélange margarita en poudre, jus d'orange substitution à l'eau prévu dans les instructions de mélange de la poudre d'équilibrer la chaux et de compléter le goût d'amande.
La plupart disponibles commercialement mélanges de boissons contiennent des conservateurs, mais ils peuvent gâcher si vous n'avez pas les stocker correctement. Gardez les mélanges de liquides en poudre et non ouverts dans un cabinet frais et sec, et les mélanges de liquides réfrigérer après ouverture. Jetez tout mélange de margarita qui apparaît décoloré.