July 27
Maïs moderne est un descendant d'une herbe sauvage appelée téosinte. Amérindiens cultivaient la plante il ya 7000 années dans le maïs ou maïs, et les Européens ont découvert quand Christophe Colomb débarqua à Cuba. Maïs biologique est lorsque la plante est cultivée pour optimiser la production naturelle de la récolte de sorte qu'il est bon pour l'environnement et le consommateur. Engrais et des pesticides synthétiques ne font pas partie des méthodes de l'agriculture biologique.
Ce maïs pourpre inca est moulu en farine et peut être utilisé dans des tortillas et du pain. Disponible aussi comme un noyau sec, la farine de maïs violet peut être utilisé dans toutes les recettes où la farine de maïs ou de la farine de maïs est appelé pour. Riche en antioxydants, cette farine peut également être utilisée en tant que farine de blé ordinaire.
Gruau de maïs bio sont également connus comme la polenta. Jaune maïs denté est broyé pour produire ce produit. Un bon petit déjeuner recette ajoute gruau de maïs 1 tasse à 5 tasses d'eau bouillante avec une pincée de sel de mer. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Une fois qu'il a épaissi, laisser reposer pendant quelques minutes. Ajouter le sucre, les graines ou votre confiture préférée.
Sirop de maïs à haute teneur en maltose organique est utilisé dans les caramels et les bons de fève où une faible teneur en glucose est nécessaire. Il aide des produits de boulangerie brun bien, et il est un bon substitut pour le saccharose dans les produits de chocolat.
Maïs lyophilisé est une collation sec avec tout de même nutrition que le maïs ordinaire. Il peut également être utilisé dans des soupes et des salades. Ce produit est lyophilisé et peut être consommé tout droit sorti de l'emballage, il est donc bon pour de longues randonnées ou le camping.
Robuste blanc Popcorn, Jaune Popcorn, Shaman Bleu Popcorn, et Ruby Red Popcorn sont mélangés pour créer un mélange de pop-corn arc. Pop pop-corn comme vous le feriez normalement, et il est cultivé aux États-Unis.