March 28
Une combinaison d'ingrédients doux, légèrement aigre et crème créent ensemble une saveur de fromage distinctif qui rend ce gâteau se démarquer au-dessus de gâteau au chocolat ou autres desserts traditionnels. New York cheesecake a une texture riche super doux qui fond dans la bouche, surtout quand il est arrosé d'une sauce caramel ou framboise. Cependant, vous pouvez aussi tenter vos papilles avec toutes sortes de nouvelles saveurs de gâteau au fromage en ajoutant les cookies Oreo écrasés, les noix et autres ajouts à la recette.
Ingrédients épais tels que le fromage à la crème et la crème sure ajouter à la riche texture de fromage. Ces deux ingrédients ont une tarte ou un goût aigre lorsque consommé seul, mais une fois que vous ajoutez dans d'autres saveurs et le sucre, le fromage a un goût sucré crémeux avec une pointe de tarte. Acheter la crème sure et le fromage à la crème à inclure dans votre recette. Vous pouvez réduire le total calorique en achetant des options faibles en gras.
Toutes les recettes de gâteau au fromage ont ajouté les ingrédients secs, avec du sucre en haut de la liste. Sucre blanc traditionnel est couramment utilisé, mais certains types de fromage comprennent le sucre brun. Quelques recettes pour d'autres ingrédients secs comme une pincée de sel, mais ce sont souvent les seuls ingrédients secs parce que la farine est pas ajouté à la recette.
Presque toutes les recettes au fromage appellent des œufs ou un certain type de pétrole tels que l'huile d'olive ou de pépins de raisin. Les œufs avec du sucre et d'autres ingrédients crémeux créer une pâte épaisse, encore un peu gluant, lorsqu'ils sont mélangés. Un grand gâteau au fromage recette de New York appelle à six œufs, mais certaines recettes nécessitent moins.
Autres saveurs changent et améliorent le goût de votre gâteau individuel. Gâteau au fromage de New York traditionnelle est aromatisé à la vanille arôme avec le sucre. Boulangers utilisent la croûte à tarte ou faire leur propre croûte de biscuits Graham. Quelques recettes liste cannelle, pépites de chocolat, jus de citron, baies, extrait d'amande, des morceaux de brownies et autres saveurs. Arroser votre gâteau au fromage aux framboises, bleuets et sirops sucrés à améliorer le dessert encore plus. Autres garnitures comme rasé chocolat, cerises, noix et les miettes de biscuits fonctionnent bien comme des ajouts finales à votre dessert.