July 25
Il existe trois types d'alcool: méthyle, éthyle et isopropyle. Cependant, le seul type de consommable alcool est l'éthanol, qui est un alcool éthylique. La consommation d'éthanol a les mêmes effets sur le cerveau comme une puissance de la drogue. Il déprime le fonctionnement du cerveau comme un anesthésique, interférer avec la mémoire, libérant des comportements réprimés, et affectant la coordination et le jugement. Les types d'éthanol couramment consommés sont divisés en trois catégories: la bière, du vin et des spiritueux.
La bière est la plus ancienne des boissons alcoolisées, ainsi que la plus largement consommée. La bière est faite d'un mélange appelé "moût", constituée de levure et un grain de céréale comme l'orge, le maïs, le blé ou le seigle. Le "moût" est fermenté pour produire du dioxyde de carbone et de l'alcool, puis aromatisé avec du houblon pour la conservation. La teneur en alcool de la bière varie en fonction de la marque et du type, et tombe dans la plage de quatre à huit pour cent d'alcool en général.
Le vin est faite de différents types de raisins, ou les ingrédients non traditionnels tels que les fruits plus ou grains. La levure est ajoutée aux ingrédients broyés puis le vin est stockée dans des cuves de fermentation. Après un processus de fermentation complète, vin passe en barriques à l'âge. Les vins rouges sont stockées dans des fûts en bois, ce qui ajoute souvent le goût boisé au vin, tandis que les vins blancs sont stockés dans des fûts métalliques pour maintenir un goût plus léger. Le vin est généralement comprise entre 10 et 20 pour cent d'alcool.
Les esprits sont aussi appelés alcool fort ou boissons distillées, et contiennent souvent entre 20 et 65 pour cent d'alcool. Types d'esprits comprennent gin, vodka, rhum, tequila, whisky et le brandy. Ce type d'alcool est réalisée par distillation d'un grain fermenté, de fruits ou de légumes contenant de l'alcool.