Tutoriel Glaçage arc

May 18

Tutoriel Glaçage arc

Fossé de la plaine de l'extraordinaire. Pour toute occasion, arc en ciel glaçage ajoute un appel de fête à n'importe quel gâteau, biscuit ou gâteau. Les techniques vont de la simple, fil glaçage pour un chef-d'œuvre aérographe élaborée. Le processus est simple, et les résultats spectaculaires, permettant à quiconque de produire un technicolor savoureux délice.

Instructions

•  Faites votre glaçage non-couleur préférée. Moitié séparée du glaçage dans plusieurs récipients individuels. Teindre le glaçage dans chaque récipient d'une couleur différente en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire. Mélangez bien.

•  Insérez la pointe de glaçage dans la poche à douille vide et placez-le dans un verre avec la pointe vers le bas. Utilisez un pinceau pour peindre un un demi-pouce couche épaisse de glaçage de couleur à l'intérieur de la poche à douille; placer une deuxième couche de glaçage de couleur différente adjacente à la première couche et de continuer ce processus jusqu'à ce que toutes les couleurs de glaçage ont été appliquées. Nettoyer soigneusement et séchez la brosse entre les applications de couleurs.

•  Avec une cuillère, remplir le sac avec le glaçage non coloré. Ne pas trop remplir. Assurez-vous que l'anneau d'attelage est sécurisé et droite, et la poche à douille est étanche à l'air à la fin. Diriger un flux de deux pouces de glaçage sur une plaque pour démarrer le flux arc en ciel.

•  Maintenez la pointe de 1/8 de pouce de la surface de dessert et presser doucement la poche à douille pour appliquer le glaçage. Assurez-vous que le dessert soit complètement refroidi avant appliquer le glaçage.

Conseils et avertissements

  • Faites votre propre sac à pâtisserie en coupant le coin d'un petit sac en plastique.
  • Si poche à douille vide, utiliser un sac propre pour éviter la mise en commun des couleurs dans le pétrin.
  • Glaçage chaud ne conserve pas sa forme. Glaçage au beurre ne fait pas bien, même durant les journées fraîches.
  • S'assurer que la surface de dessert est froid avant de glaçage.
  • Brossez les miettes sur la surface de dessert avant le glaçage.

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