Lorsque vous utilisez silicium articles de cuisson et accessoires, vous pourrez profiter de certains avantages par rapport aux produits traditionnels, y compris la durabilité, la libération facile de produits de boulangerie et un refroidissement rapide. Vous verrez que vous n'aurez pas à faire de nombreux changements dans la façon dont vous cuisinez et faites cuire en général, et les casseroles ou les moules à muffins sont assez polyvalents pour utiliser des moules de gélatine et d'autres aliments froids, ainsi que pour la cuisson.

Les principes de base

De cuisson en silicone et accessoires sont fabriqués avec du silicium de qualité alimentaire, ce qui les rend sans danger pour la cuisson et la cuisine. Le silicium est un matériau anti-adhérent qui réduit ou élimine la nécessité pour huiler ou graisser les moules et vous permet de libérer vos produits de boulangerie avec une simple torsion. Accessoires pour aller avec ces casseroles sont durables et résistant à la chaleur, vous permettant de mélanger, brasser ou servir des aliments chauds dans les marais articles de cuisson sans les endommager.

Silicon articles de cuisson chauffe pendant qu'il est dans le four, mais commence à se refroidir dès qu'elle est retirée. La cuisson est même, sans zones exagérées ou brûlées. Vous pouvez utiliser ces produits dans le four, micro-ondes et le congélateur.

Utilisation et entretien des ustensiles de cuisson en silicone

Selon Rose Beranbaum du Real cuisson avec Rose, vous devriez laver votre cuisson de silicium logiciel avant de l'utiliser pour la première fois et "appliquer une fine couche d'huile (ou utiliser un spray anti-adhésif) à l'état de la surface de la poêle, quand nécessaire. Essuyez tout excès ". Rose suggère d'utiliser l'huile et la farine lors de la cuisson d'un gâteau au chocolat et conseille également que vous pouvez avoir à "régler le temps de cuisson de cinq ou dix minutes" lors de la cuisson tout en casseroles de silicium.

Remplir les moules avec la pâte et la cuisson essai de la même manière que tout autre plat de cuisson. Si vous êtes de cuisson du pain ou des muffins, retirez-les des casseroles immédiatement et mettez-les refroidir sur une grille, plutôt que de les refroidir dans les moules.

Depuis ces casseroles sont un peu instable, les fabricants font maintenant des racks et "traîneaux" à utiliser en dessous d'eux pendant qu'ils sont dans le four. Vous pouvez également les placer sur une plaque à biscuits. Veillez à utiliser des maniques lorsque vous retirez les grilles ou des plaques à biscuits du four et les placer sur les étagères de refroidissement avec le logiciel de cuisson de silicium.

Utilisez les températures du four qui sont dans la limite indiquée sur le produit. Évitez d'utiliser des objets pointus sur ces casseroles, car vous pourriez les endommager. N'utilisez pas de casseroles de silicium sur une flamme nue ou autre source de chaleur directe. Vous pouvez les laver à la main ou au lave-vaisselle.