December 29
Fondant se prête bien à la décoration de nombreux beaux gâteaux. La forme de gâteau sucré qui ressemble à la pâte à modeler offre une polyvalence pour les décorateurs de gâteaux expérimentés et novices. Il élargit les possibilités décoratives au-delà de la cerise au beurre traditionnel en offrant une texture distincte et la capacité à être moulé.
Fondant prêt offre une option de décoration de gâteau simplifiée pour ceux qui souhaitent expérimenter avec ces techniques. Fondant maison permet d'économiser sur le budget et fonctionne aussi bien pour décorer les gâteaux. Pétrir le fondant crée une cohérence viable qui permet le fondant à rouler ou moulé dans d'autres formes. Gel colorant alimentaire permet fondant à être teinté à presque toutes les couleurs. Ajouter une petite quantité de colorant alimentaire, pétrir le fondant pour créer une couleur homogène.
Fondant crée un aspect lisse à un gâteau décoré. Appliquez une fine couche de glaçage au beurre sur le gâteau, qui sert de colle pour tenir le fondant en place. Etaler un morceau de fondant qui est légèrement plus grand que le gâteau. Centrer le morceau de fondant sur le dessus du gâteau glacé. Lisser le fondant avec votre main ou un fluide de fondant, en faisant attention de ne pas appuyer trop fort ou déchirer le fondant. Un aspect fini est obtenu en coupant l'excès de fondant sur le pourtour de la galette.
Fondant ajoute une touche décorative à un conseil plaine de gâteau et porte l'aspect global du gâteau à la carte. Choisissez un carton à gâteau solide comme base pour le gâteau. Étendre une mince couche de gel de la tuyauterie clair sur la carte de gâteau de tenir le fondant en place. Éviter une épaisse couche de gel ou inégale, comme le fondant peut apparaître barboter. Etaler le fondant à une épaisseur de 1/4-inch. Placez le morceau de fondant sur le bord du gâteau. Coupez le surplus de fondant sur le plateau de gâteau, lisser le fondant comme vous allez.
Fondant fonctionne bien pour créer des accents pour un gâteau. accents Fondant adhèrent aux deux gâteaux glacés et gâteaux fondants couvert. Rouleau fondant à 1 épaisseur / 4 pouces pour couper des formes comme les accents. Utilisez des emporte ou un couteau pour découper des formes à partir de la fondant roulé. Idées pour découpes fondantes comprennent des feuilles, des pois, des fleurs plates ou des formes géométriques. Pour un look 3-D, façonner le fondant en petits chiffres. Fondant se comporte d'une manière similaire à l'argile, qui lui permet d'être moulé dans presque n'importe quel forme ou de l'objet.
Fondant sert de toile d'art comestible lorsque peint avec du colorant alimentaire. Colorant alimentaire permet accents à peindre sur des fleurs ou autres décorations fondantes. Il permet aussi des photos à peindre directement sur un gâteau fondant couvert. Mélanger gel colorant alimentaire avec de l'alcool, tel que la vodka ou un extrait aromatisé à base d'alcool, tel que l'extrait de citron. L'alcool empêche le fondant de devenir pâteux. L'alcool évapore du gâteau et laisse la couleur derrière. Utilisez un pinceau propre à ajouter des accents ou peindre des tableaux sur le fondant.