March 7
Quand vous pensez de la cuisine italienne, vous pourriez penser, plats de pâtes au fromage copieux. Bien que ces repas peuvent être satisfaisants pour le dîner, ils peuvent être trop lourd pour une réunion de l'heure du déjeuner. Si vous êtes l'hôte d'un déjeuner italien, penser au-delà de la pâte traditionnelle à découvrir des plats italiens légers qui laisseront vos invités satisfaits. Pensez classiques midi, comme des sandwichs, de la soupe et de la salade, et de donner à ces éléments traditionnels d'une touche résolument italien.
Accueillez vos invités à votre rassemblement italien de déjeuner avec un assortiment de hors-d'œuvre légers. Construire un plateau de fromage avec du fromage originaire de pays, comme la fontina, mozzarella et provolone. Offrir des fruits frais avec du fromage mascarpone, semblable au fromage à la crème américaine, comme trempette. Badigeonner petites tranches de pain italien frais avec l'huile d'olive, et nappez-les de hacher les tomates, les herbes et fromage asiago pour une bruschetta maison.
Soupes Italiens copieux peut être idéal pour un événement de l'heure du déjeuner. Ces soupes sont suffisamment importantes pour constituer à lui seul le plat principal, ou une tasse de soupe peuvent compléter d'autres plats italiens pour le déjeuner. Minestrone est une soupe italienne classique servie dans les restaurants italiens à travers le pays. Recréer ce plat copieux à la maison en ajoutant vos légumes préférés hachés, haricots, pommes de terre et Cannelli pâtes à un bouillon de poulet ou de bœuf. Garnir de fromage parmesan frais, et servir avec du pain croûté italien chaud sorti du four.
Paninis ont fait leurs débuts en Italie, mais ils ont frappé les menus aux États-Unis ainsi. Servir ces créations italiennes à votre déjeuner. Prenez petits pains approprié pour une personne à manger - pain ciabatta va fonctionner. Remplissez le panini avec salami et un fromage italien comme provolone et vos légumes préférés. Italiens aussi remplir couramment paninis au jambon cru. Faire griller le panini de sorte qu'il est chaud. Vous pouvez même arroser le pain à l'ail pour une saveur authentique italienne.
Plats riches comme ziti ou manicottis cuit peut-être trop lourd pour votre déjeuner, mais vous n'avez pas à renoncer à des plats italiens classiques tout à fait. Servir Marsala de poulet par du poulet brunissement et le servir dans une sauce à base de bouillon de volaille, vin de Marsala, les champignons et les échalotes. Poulet piccata propose une sauce à base de citron-cigare pour le poulet, garni de câpres. Servir des plats avec un côté de linguine dans une sauce au beurre à l'ail.