Substituts pour Rapadura

April 29

Substituts pour Rapadura

Rapadura est une alternative saine au sucre raffiné. Il est un sucre non raffiné dont le processus conserve tous les éléments nutritifs dans le produit de sucre final. Rapadura a un goût de mélasse pas trouvé avec le sucre transformé parce que le sucre raffiné sépare sucre de la mélasse. En raison de sa douceur, il peut être substitué avec d'autres ingrédients.

Miel

Si vous cherchez à utiliser un sucre non raffiné pour la cuisson, le miel est une excellente alternative à RAPADURA. Miel liquide de couleur claire a un goût plus doux que le miel sombre et est donc un substitut équivalent. Miel brut est le miel qui n'a pas été cuit au-dessus de 117 degrés Fahrenheit et aura un grand nombre des mêmes éléments nutritifs que rapadura. Ne pas donner à des enfants de moins de deux ans en tant que leur système digestif ne peut pas traiter. Utilisez 1/2 tasse de miel liquide 1 tasse de rapadura et réduire le contenu liquide de votre recette par 1/4 tasse.

Sirop d'érable

Pur sirop d'érable est la sève de l'érable qui a été bouillie vers le bas dans sa forme de sirop. Il est incroyablement doux, un peu comme rapadura, ce qui en fait un substitut approprié. Pour utiliser le sirop d'érable à la place, ajouter 1/2 tasse de 2/3 tasses pour chaque 1 tasse de rapadura. Vous aurez besoin de réduire les liquides dans la recette par un quart de tasse.

Sucanat

Sucanat est déshydraté jus de canne. Il est similaire à rapadura, en qui est une combinaison de mélasse et de sucre, mais sucanat est déshydraté, tandis que rapadura est évaporé. Ils sont à la fois non transformés et se ressemblent. Le goût est presque exacte à rapadura; vous pouvez remplacer 1 tasse de rapadura avec 1 tasse de sucanat.

Sucre blanc

Si vous cherchez à réduire les coûts, le sucre blanc est une alternative égal à l'aide rapadura. Il est similaire en douceur, mais manquant dans la mélasse goût de rapadura. Pour l'utiliser, remplacer 1 tasse de rapadura avec 1 tasse de sucre blanc standard.

Turbinado

Turbinado est le sucre brut qui est fabriqué à partir d'aussi peu que possible traitement. Il est fait à partir de jus de canne et, grâce à un processus de filtration, décomposé en cristaux. granules de turbinado sont plus épaisses que des granules de RAPADURA, mais son goût est similaire en raison de la teneur en mélasse. Il peut être utilisé comme une alternative à rapadora si sol dans un robot culinaire premier à briser quelques-uns des plus gros cristaux. De cette manière, il peut être utilisé pour tasse tasse.


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