September 15
Sur une chaude journée d'été, rien ne vaut une boisson glacée rafraîchissante. Menthe fraîche rend un cocktail, comme un mojito ou d'autres boissons a un goût frais et énergique donne la saveur de la boisson. Alors que la menthe fraîche est un complément idéal à un verre d'heure d'été, il ya d'autres substituts qui garantissent un goût frais pour vous rafraîchir.
extrait de menthe donne un souffle de boissons saveur de menthe qui est comparable au goût de menthe fraîche. Un peu va un long chemin, de sorte que même un quart-1/2 c. d'extrait de menthe dans un julep à la menthe vous aidera à communiquer le goût rafraîchissant de la menthe. Si vous êtes hors de l'extrait de menthe, essayez d'utiliser l'huile de menthe poivrée. Ajouter une goutte d'huile de menthe poivrée, remuer, puis profiter d'une boisson fraîche au goût frais.
Si vous mourez d'envie pour un mojito mais n'avez plus de menthe fraîche, essayez d'utiliser la menthe séchée comme un substitut. Pour insuffler une boisson rafraîchissante avec goût pétillant de menthe, substituer 1 tbsp.of menthe fraîche hachée avec une cuillère à café de menthe séchée. Malheureusement, cette substitution de la menthe n'est pas sans problèmes: contrairement à la menthe fraîche, menthe séchée a une texture granuleuse sèche qui peut être loin d'être idéale dans une boisson.
Ceux qui n'ont pas peur de la saveur de menthe puissant de menthe poivrée peut compter sur la menthe poivrée liqueur comme un substitut à la menthe fraîche. La menthe poivrée est un hardiment saveur, variété piquante de la menthe. Peppermint liqueur propose des boissons à la saveur de menthe, ainsi qu'une touche de plus d'alcool. Donner à boire un peu de saveur de menthe, ajoutez quelques cuillères à soupe de liqueur de menthe poivrée. Évitez d'ajouter trop de liqueur de menthe poivrée ou de faire la boisson trop forte par échantillonnage de la boisson après chaque cuillère à soupe de liqueur est ajoutée.
Autres herbes fraîches offrent un goût rafraîchissant qui est comparable à la saveur de menthe. Depuis le basilic et la menthe sont étroitement liés, ceux qui ont besoin d'un substitut à la menthe peut compter basilic pour un éclat semblable de saveur. Shiso fournit également saveur de menthe-like qui est parfait pour les martinis ou mojitos. Verveine séchée fournit encore une autre variante de menthe qui peut être utilisé dans le thé et d'autres boissons.