Batteries de cuisine émaillées ne réagit pas avec la nourriture, résiste aux taches, et peut être utilisé sur la cuisinière, dans le four, et à servir de la nourriture. Si vous preuve de prudence et de soins, ustensiles de cuisine en émail est sûr à utiliser.

Quel est émaillé cuisson?

Batteries de cuisine émaillées est jeté pots et des casseroles en fer ou en acier au carbone revêtus d'un émail de porcelaine. L'émail est généralement une couleur vibrante comme le rouge ou le vert. Vaisselle émaillée enduit ne doit pas expérimenté.

Les préoccupations de cadmium

Dans les années 1970, la FDA a découvert des niveaux élevés de cadmium pigment dans importés batteries de cuisine émaillées de couleur rouge et jaune. Le Creuset, un fabricant populaire de l'émaillerie, aujourd'hui traite de leurs produits qui contiennent du cadmium avec une fritte anti-acide pour empêcher le cadmium de libération. L'émail à l'intérieur de leur batterie de cuisine ne contient pas de cadmium.

Plomb

Batteries de cuisine émaillées ne contient pas de plomb, un métal toxique parfois trouvé dans les glaçures. L'émail est cuit à une température trop élevée pour le plomb à être présent.

Eviter les brûlures

Batteries de cuisine émaillées retient la chaleur extrêmement bien. Éviter les brûlures par la manipulation toujours une poêle chaude avec des poignées ou des mitaines de four. Ne pas mettre une casserole chaude sur une surface non protégée.

Ébréchée Enamelware

Manipulez votre batterie de cuisine émaillé doucement pour l'empêcher de déchiquetage. Ne pas frapper et éviter les changements brusques de température. Ne pas plonger une poêle chaude dans l'eau froide. Ne pas utiliser émail ébréché comme aliments pourraient être contaminés.