April 13
L'aluminium est un choix populaire pour les ustensiles de cuisine, car il est un bon conducteur de chaleur, est léger et est un peu cher. Cependant, il ya eu des préoccupations que l'aluminium va infiltrer dans les aliments, en particulier à des températures élevées.
surfaces en aluminium résistent à l'abrasion et à la corrosion, et ses propriétés conductrices font un excellent choix pour les ustensiles de cuisine. Son accessibilité financière à sa durabilité ont rendu populaire dans de nombreuses cuisines.
Casseroles en aluminium est sous le feu, car il est théorisé que les températures élevées permettront particules d'aluminium de transférer dans la nourriture. La Food and Drug Administration réfute cette affirmation et rappelle que casseroles en aluminium est sûr pour une utilisation à domicile.
Si vous êtes préoccupé par l'infiltration d'aluminium dans les aliments, éviter la cuisson à des températures très élevées, ou tout simplement utiliser des ustensiles construit à partir d'un matériau différent.
L'aluminium a été répandu pour avoir un lien avec la maladie d'Alzheimer, mais il n'y a aucune preuve scientifique de ce lien.
La Consumer Product Safety Commission (CPSC) a émis un avertissement formel que casseroles en aluminium peut faire fondre à feu vif, causer de graves brûlures. La recommandation de la CPSC est pas casseroles en aluminium pour préchauffer à température élevée.