Faible en gras sain, les aliments sans sucre ne sont pas au goût de carton. Découvrez de nouvelles recettes et apprendre des trucs et astuces qui vous permettront de manger sainement et savoureusement.

Produits de boulangerie

Cuisson sans trop de graisse ou de sucre semble être une recette pour un désastre, mais il n'a pas à être. Utilisez la compote de pommes ou de bananes à ajouter de l'humidité et d'agir comme un ingrédient de liaison. En ajoutant ces ingrédients dans une recette au four, la teneur en matières grasses peut être réduite de manière significative. Dans ces cookies sans sucre de la farine d'avoine, de l'Université d'État du Dakota du Nord, les bananes sont utilisés à la fois comme un sucre et substitut de matière grasse. La plupart des édulcorants artificiels ne cuisent pas bien, au contraire, utilisent bananes mûres ou trop mûrs pour ajouter la douceur à la recette.

Cookies à l'avoine sans sucre

3 bananas
1/3 cup margarine, melted
2 cups uncooked quick-cooking oats
1/4 cup skim milk
1/2 cup raisins
1 tsp. vanilla extract

1. Preheat oven to 350 degrees F.
2. Mix together all ingredients in a bowl. Mix well.
3. Let stand about 5 minutes, until oats become wet.
4. Heap teaspoons with dough and drop dough onto greased cookie sheet.
5. Bake at 350 degrees for 15 to 20 minutes.
6. Let stand 1 minute on cookie sheet. Remove cookies to wire racks or a towel to cool completely.

Desserts glacés

Les glaces et autres friandises glacées n'ont pas à être hors limites en suivant des régimes spéciaux. Purées de fruits frais et des jus de fruits peuvent être congelés pour les desserts de sorbet comme, tout en yaourts glacés peuvent se substituer à la crème glacée. Les édulcorants artificiels peuvent être utilisés dans ces recettes pour ajouter douceur si désiré.

Frozen Yogourt aux fruits
1 tasse de fraises fraîches tranchées ou des pêches
1 c. gélatine sans saveur, dissous dans un peu d'eau tiède
1 paquet égalité ou autre édulcorant artificiel
1 tasse à faible ou sans gras yogourt nature

Mélanger dans un mélangeur ou un robot culinaire les baies, la gélatine ramollie et édulcorant. Incorporer délicatement ce mélange dans le yogourt et verser dans un plat peu profond. Geler, en battant avec une fourchette toutes les 20 à 30 minutes pour réduire la taille des cristaux de glace. Servir en cas de gel.

Petit-déjeuner smoothies

Un petit-déjeuner ou une collation facile, ce smoothie recette peuvent aussi être congelés pour un festin. Si citrouille fraîche cuite n'est pas disponible, utiliser non sucré citrouille en conserve, ou expérimenter avec d'autres fruits. Assurez-vous d'utiliser le yogourt qui n'a pas de sucre ajouté; naturel, yogourt nature fonctionne aussi bien.

Pumpkin Smoothie

Mélanger et servir dans un grand verre:
3/4 tasse de citrouille cuite ou en conserve
1 tasse de lait faible en gras
1 tasse de yogourt à la vanille faible en gras
Un peu de piquant tarte à la citrouille ou de cannelle