Four de rôtissoire est un type de four électrique, qui comprend une broche, ou tige métallique. Les aliments sont placés à la broche, qui tourne automatiquement pendant la cuisson de la nourriture. Bien que les fours rôtisserie sont des appareils modernes, la technique est la même méthode de base retenue pour cuire la viande à la broche sur un feu ouvert. fours de rôtisserie des ménages sont disponibles dans différentes tailles et peuvent contenir un ou deux broches, mais la plupart sont assez petit pour tenir sur un comptoir.

Instructions

•  Cuire un rack de côtes-levées lentement dans le four de la rôtissoire après les enrobant avec votre sauce barbecue ou teriyaki maison ou en bouteille préférée. Servir les côtes de fumée avec un menu campagnard, y compris salade de chou, fèves au lard et pain de maïs. En été, servir le maïs en épi avec un dos bébé côtes dîner. Terminez le repas avec la pêche ou la tarte aux pommes.

•  Mettez votre four de la rôtissoire à utiliser et faire rôtir un poulet entier ou un couple de poules de jeux. Keep it simple en frottant l'oiseau avec un mélange d'épices tels que le sel, le poivre, la poudre d'ail, poudre d'oignon et le paprika, puis faire rôtir le poulet sur le tournebroche. Pour un plat plus épicé, ajouter un peu de poivre de Cayenne ou la poudre de chili. Servir le poulet rôti avec pommes de terre, soit au four ou en purée. Accompagner le repas avec des haricots verts ou les légumes frais de votre choix, puis finir avec un dessert léger comme sorbet à l'orange.

•  Enduire un rôti de porc juteux avec une combinaison d'épices comme le cumin, le fenouil, la coriandre, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Sinon, faire mariner le rôti dans un mélange d'ingrédients tels que l'eau, la cassonade et le sel, ou utiliser une bouteille de vinaigrette italienne piquante. Vous pouvez également utiliser un filet de porc, qui est facile à faire cuire dans un four de la rôtissoire et juste assez pour deux personnes. Certains filets de porc viennent déjà assaisonnées. Servir le rôti de porc avec des patates douces cuites au four et une salade verte. Pour le dessert, une paire de porc avec des fruits frais comme les pêches ou un cordonnier de fruits.