January 6
Le style de la cuisine teppanyaki originaire du Japon et implique l'utilisation d'un service de la plaque chauffante chauffée intégré dans une table de viandes et de légumes grillades. Dans la région de San Francisco, un petit nombre de restaurants spécialisés dans la cuisine teppanyaki, permettant de regarder des dîners ou même participer en tant que leurs repas cuisiner devant leurs yeux. Les restaurants teppanyaki de San Francisco disposent souvent d'autres types de cuisine japonaise, y compris les sushi et sashimi.
Hana Japon Steakhouse est à Berkeley, à environ 12 miles au nord-est de San Francisco (environ 22 minutes en voiture). Le menu commence avec quatre entrées, y compris les sashimis et gyoza - de style japonais boulettes sticker pot. plats Teppanyaki comprennent teriyaki steak, saumon, calmars, queue de homard et filet mignon. dîners combinés sont également présentés, comme le steak et les pétoncles ou de crevettes et de poulet. Toutes les entrées de hibachi inclus soupe, une salade, un apéritif de crevettes, riz et légumes sautés. Le restaurant dispose d'un bar complet. Hana Japon Steakhouse sert le déjeuner et le dîner. Les réservations sont recommandées pour les grands groupes. Une tenue décontractée est acceptable. Un menu pour enfants est disponible pour les jeunes convives.
Hana Japon Steakhouse
235 University Ave.
Berkeley, CA 94710
510-848-8515
hanajapan.com
Benihana est une chaîne nationale de restaurants teppanyaki qui ont ouvert un emplacement dans le bâtiment Kintetsu en Janvier 1960 dans le quartier Japantown de San Francisco. Le restaurant dispose de "Zagat" notes de guidage de salle de "très bon à excellent» pour son service et de "bon à très bon" pour son décor et de la nourriture à partir de Septembre 2010. Le menu propose 28 options de teppanyaki, y compris le choix de Rocky, une combinaison de steak et de poulet. Un autre plat vedette est le chateaubriand hibachi, un 8,5-once partie de tranches de filet de boeuf servi avec champignons sautés et beurre à l'ail. Tous les steaks sur le menu sont USDA boeuf de choix et butcherered au restaurant. Dîners viennent avec soupe à l'oignon, salade, un apéritif de crevettes, légumes hibachi, riz à la vapeur et du thé vert. Un menu complet de sushis est également disponible. Le restaurant dispose d'un bar complet et propose sept types de saké, vin de prune et de whisky japonais. Benihana sert le déjeuner et le dîner. Les réservations sont acceptées et recommandées pour les grands groupes. Une tenue décontractée est appropriée. Un menu pour enfants est disponible.
Benihana
1737 Poster St.
San Francisco, CA 94115
415-563-4844
benihana.com
Également situé dans le quartier Japantown de San Francisco, Juban est un restaurant yayiniku - une forme de teppanyaki dans lequel les convives font cuire leurs repas à leur propre hibachi intégré dans la table. Diners choisir parmi plus de 20 choix qui viandes qu'ils souhaitent inclure dans leur repas, comme Kobe ribeye steak, l'ail longe de porc et de mahi-mahi. Vous pourrez également mélanger et légumes comme des poivrons match de shishito, champignons roi d'huîtres et de pommes de terre de Satsuma. Soupe et salade sont également disponibles. Pour les clients qui les préfèrent, dîners de combinaison sont également présentés et comprennent une sélection d'ensemble d'entrées, de viandes et de plats d'accompagnement. Juban ouvert en 1997 et dispose d'évaluations "Zagat" de "bonne à très bonne» pour sa nourriture et le service et «passable à bon" pour son décor que de Septembre 2010. Le restaurant dispose d'un bar complet avec sept bières asiatiques, de 10 types de saké et cinq variétés de sochu - un type de liqueur japonaise distillée. Juban sert vendredi au dimanche de midi et dîner tous les soirs. Les réservations sont fortement recommandées. Une tenue décontractée est la norme.
Juban
1581 Webster St.
San Francisco, CA 94115
415-776-5822
jubanrestaurant.com