December 18
Les végétaliens dans le New Jersey ont beaucoup de restaurants mis à leur disposition. Jersey City, juste en face de la rivière Hudson de New York, a un quartier indien animée avec beaucoup de restaurants proposant des choix végétaliens, et il est un tour rapide sur le train PATH pour le paradis végétarien de Manhattan. Mais les habitants du New Jersey et les visiteurs qui sont plus loin de la ville ont de nombreuses options végétaliens ainsi, à partir de centres de yoga avec des barres de jus à un restaurant du Moyen-Orient, où vous pourrez profiter d'un narguilé et un spectacle de danse du ventre après votre fête végétalien.
Cous Cous, situé dans le centre commercial Barclay à Cherry Hill, propose 10 cours «festin royal» et six cours "fête petite"; appeler à l'avance et le restaurant prépare une fête tout végétalien pour vous. Commencez par une salade marocaine en carottes, les concombres et les aubergines ou la soupe harira traditionnelle préparée avec des tomates, le persil, la coriandre, les oignons, les lentilles et les pois chiches. Bastilla végétaliens, des couches de pâte feuilletée farcis au riz sucré, amandes et raisins secs, est offert à l'apéritif. Plats végétaliens comprennent tofu tajine, parfumée au cumin et l'ail sur un lit de citron arrosé de couscous. Attardez-vous sur une salade de fruits marocain et un narguilé rempli de pomme tabac. Le vendredi et le samedi soir, le restaurant présente un DJ et une danseuse du ventre.
Veggie Ciel est un restaurant asiatique tout-végétarien avec trois endroits du New Jersey à Teaneck, Montclair et de Denneville. L'emplacement de Denneville offre la livraison à Boonton, Rockaway, lacs de montagne et les régions avoisinantes avec 15 $ minimum et de 2 $ livraison en supplément. Six pages Menu végétarien ciel est un délice pour les végétaliens, avec des offres allant de la maquette poulet du général Tso à curry de boeuf maquette riz frit. Si vous avez toujours voulu essayer sushi végétalien, c'est l'endroit pour le faire: avoir un tempura patate douce, germe organique et de l'avocat ou le rouleau de tofu croustillant. Le jus d'alimentation végétarienne, une seule offre sur le menu complet de jus, combine le poivron, le concombre et la pomme. Veggie Ciel propose également la restauration.
Piquant pain Bar and Grill du Nouveau-Brunswick définit sa mission comme «à partager notre nouveau point de vue de l'âge de la cuisine indienne à partir d'ingrédients frais et biologiques." Chef de Kirti Rahi, formée à l'école Natural Gourmet à New York, propose des spécialités végétaliennes tels que les frites de polenta assaisonnée et les avocats grillés. Autres spécialités végétaliens comprennent une salade d'ananas grillé aux câpres et un oignon Vidalia de rôti farci aux champignons sauvages, jicama et les lentilles. végétaliens de pain épris peuvent profiter tandoori paratha menthe, un pain de blé entier avec de la menthe et l'huile d'olive, ou missi roti, un autre type de pain parsemé de lentilles noires, poireaux et graines de grenade. Ne manquez pas de goûter la soupe à la courge musquée avec des graines de tournesol épicés et pesto à la coriandre.