September 7
Une des destinations alimentaires haut du monde, l'Italie propose un large choix de restaurants haut de gamme pour les voyageurs. Trattorias traditionnelles et Osterias présente préparations simples et familières, tandis ristorantes occupent un créneau plus élevé de prix et de service. Dans chaque catégorie, on peut trouver superbe cuisine. Quelques restaurants en Italie ont valu les éloges de critiques gastronomiques haut du monde, ainsi que de convives occasionnels recherchant une expérience culinaire mémorable.
Par de nombreux guides, La Pergola est le meilleur restaurant de Rome, une ville qui présente une certaine concurrence féroce pour ce titre. Situé au neuvième étage de l'Cavalieri Hilton, La Pergola propose une terrasse extérieure avec une vue imprenable sur la ville. Le restaurant domine l'extrémité supérieure de manger des alternatives à Rome, avec un menu de neuf plats pleine dégustation ainsi que des menus à la carte pour des apéritifs, des plats, le vin - même une large sélection de l'eau minérale. Bien qu'une sélection cher même pour Rome, La Pergola a valu les éloges uniforme de convives pour sa sélection, l'ambiance et le service.
La Pergola
Via Cadlolo 101
00136 Rome, Italie
011-39-6-3509-2152
romecavalieri.com
Ristorante La Giosta, près du Duomo, dans le centre de Florence, est un petit restaurant, difficiles à trouver qui attire une foule avide de locaux et de touristes chaque nuit. Diners sont aptes à repérer diverses célébrités et des politiciens sur les tables, comme les fondateurs du restaurant étaient les descendants des empereurs Habsbourg et ont gagné une bonne réputation parmi setters européennes de jet. Le menu comprend des traditions italiennes telles que prosciutto al melone, bistecca, et des plats de pâtes faites maison, ainsi que des spécialités continentales du nord de l'Europe et de la spécialité La Giosta: un riche menu de desserts pâtissiers autrichiennes.
Ristorante La Giosta
Borgo Pinti, 12
50121 Firenze, Italia
011-39-0-5524-1341
ristorantelagiostra.com
Le Calandre, dans la ville de Rubano, a gagné les trois convoités étoiles - la meilleure note doté par le guide Michelin et a atteint la 20ème place sur la liste San Pellegrino. Cet établissement offre traditionnelle, terre-à-terre de la cuisine italienne, préparée avec grand soin et présenté avec un renouveau artistique en. Un menu dégustation est offerte, alors que la liste de 1500 vins article est partagée par les plus grands crus italiens et français.
Le Calandre
Via Liguria 1
35030 Sarmeola di Rubano, Italie
011-39-0-4963-0303
calandre.com
L'Osteria Francescana dans la ville du nord de Modène a atteint n ° 6 sur les «50 meilleurs restaurants" la liste du respecté par Restaurant Magazine, la première place pour tout restaurant en Italie. La nourriture est préparée et présentée avec beaucoup de soin. Chef Massimo Bottura est un créateur culinaire et ses avant-garde plats prête une nouvelle texture, la couleur et la saveur des préparations traditionnelles italiennes, comme ossobuco et mortadelle.
Osteria Francescana
22 Via Stelle
Modène, Itlay
011-39-0-5921-0118
osteriafrancescana.it