September 13
Villageois suisses inventé fondue dans le 18ème siècle comme un moyen de survie; de fromage rassis et seulement de pain rassis à manger pendant les mois d'hiver rigoureux, ils ont commencé à faire fondre le fromage vers le bas et ajouter des saveurs à améliorer leurs repas. Au fil des ans, les recettes ont évolué fondue à la création de plats gastronomiques et se prêtaient à des milieux internationaux pour la saveur expérimentation. Restaurants fondue de New York vont de lieux traditionnels suisses à vin et bars à tapas contemporaines.
Situé dans le quartier de Meatpacking, miel est un restaurant, un bar et un salon avec un menu spécial à fondue. L'espace a une atmosphère chaleureuse avec des boiseries en acajou, briques apparentes, des sièges en cuir noir et un long bar en bois, le tout éclairé par des chandelles. Le menu du dîner a un thème mexicain, avec des fajitas, tacos, burritos et des grillades. Pour continuer sur le thème, le menu propose une fondue Tex-Mex et un Gouda fumé chipotle fondue en plus d'une option classique suisse. Le quartier de Chelsea / Meatpacking peut être très coûteux dans la nuit; Toutefois, miel fournit promotions hebdomadaires tels que 1/2 prix fondue sur Tuedays, ainsi qu'un 17:00-21:00 happy hour en semaine (en 2010) qui dispose d'$ 5 vins, cocktails et bières à la pression. Ceci est un bon prix pour les boissons à Manhattan, en particulier dans un bar comme le miel qui propose des DJ et danse.
Miel
243 W. 14th St.
New York, NY 10011
212-620-0222
honeyny.com
Situé dans le quartier branché East Village, Le Bourgeois Pig est un restaurant et un salon suisse / français qui offre une bonne sélection de deux fondues salés et sucrés ainsi que des plaques de style tapas. Moins d'un endroit pour dîner, cette localité est plus adapté à grignoter et d'échantillonnage mixologie original de co-propriétaire Phillip Ward de champagne et de bière de gingembre cocktails. L'espace faiblement éclairé a une sensation décadente et dispose d'un lustre, marbre barre du haut, coin trône de style et les teintes de rouge royales. Selon le «New York Magazine», le porc a une atmosphère résolument féminine avec une clientèle essentiellement féminine. Les fondues savoureuses offrent des mélanges expérimentaux tels que le curry indien fondue "6th Street spécial" ainsi que la "Bisque Fondue." Côté sucré, le menu propose dulce de leche, caramel et une variété de fondues au chocolat; clients peuvent commander l'option 50/50 pour une combinaison de deux. Si les cocktails du porc sont trop créatif pour vous, le menu de boisson fournit également une sélection de vins et apéritifs de réserve importés.
Le Bourgeois Pig
111 E. 7th St.
New York, NY 10009
212-475-2246
bourgeoispigny.com
Swizz Restaurant and Wine Bar est un restaurant suisse contemporaine, avec des plats classiques suisses ainsi que des influences italiennes, françaises et américaines. Situé à Time Square Theater le quartier de Manhattan, Swizz fait un excellent arrêt pour un dîner avant le spectacle ou après le spectacle des boissons et dispose d'un décor raffiné et décontracté. Le haut de gamme, salle de 60 places dispose également d'un "cave à vin", un bar à vin de la capacité de 18 personnes avec une large sélection de vins internationaux au verre. Le menu de la fondue propose une variété de fromage et de viande bovine fondues mélangées à l'ordre avec des légumes ou des viandes de goût de la clientèle; Swizz offre également fondue au chocolat pour le dessert. Éléments de menu inclut les salades, charcuterie et des pâtes ainsi que des plats comme le poulet cordon-bleu et de bœuf au paprika gulasch.
Swizz Restaurant and Wine Bar
310 W. 53rd St.
New York, NY 10019
212-810-4444
1291swizz.com