March 29
La viande de gibier est un aliment de base dans l'alimentation des pionniers et des pionniers, mais aujourd'hui, la viande de gibier fait son chemin sur les menus des restaurants. Ne cherchez pas plus loin que les montagnes Rocheuses de trouver un restaurant de viande de gibier. Si vous êtes dans le Colorado et voulez essayer de dîner sur gibier sauvage, Denver propose un certain nombre de restaurants qui comportent la viande de gibier authentique ainsi que des plats traditionnels.
Ce restaurant du centre-ville est appelée \ "plus vieux restaurant \ de Denver" et \ "Steakhouse origine de Denver. \" Avec l'un des plus vastes menus les jeux partout, les convives peuvent choisir parmi des articles comme les buffles côte de bœuf, le wapiti, le saumon, la caille, le jeu poule, la queue d'alligator, serpent à sonnettes et le buffle saucisse. Il est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi et pour le dîner tous les jours, cependant, les réservations sont recommandées.
Buckhorn change Restaurant
1000 Osage rue
Denver, CO 80204
303-534-9505?
buckhornexchange.com
Situé dans le quartier de Lower Denver et à proximité des sites sportifs de Coors Field et Pepsi Center, La rue Blake Vault peut satisfaire ceux qui veulent de la viande de jeu avec sanglier et de buffles sauvages curseurs. Ou essayez un plat de gibier sauvage qui contient faisan, serpent à sonnettes, venaison, de wapitis et de canard saucisses servi avec champignons sautés et d'abricot compote. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le dîner, le vendredi uniquement pour le déjeuner, et est fermé, sauf pour des événements spéciaux et des soirées privées, le dimanche et le lundi.
Blake rue Vault
1526, rue Blake
Denver, CO 80202
303-825-9833
Biker Jim se spécialise dans les saucisses et bratwursts fabriqués à partir de gibier sauvage. Le propriétaire se vante que la viande pour ses saucisses est soulevée localement par des charcutiers artisanaux et fait sans hormones, antibiotiques et les nitrates. Elk, rennes, sangliers et buffles sont quelques-unes des offres dans les menus de jeu sauvages notables.
Chiens de Biker Jim
16th Street et 16th Street sur Arapahoe Mall de Downtown Denver
Denver, CO
303-550-8231
bikerjims.tumblr.com