March 18
Rome saisit l'imagination comme aucune autre ville sur terre. De l'élégante sophistication de la Villa Borghese, à anciens chantiers d'abattage romaines de Testaccio se restaurants branchés et des boîtes de nuit, à la grandeur grandiose de St. Peters, Rome est l'impératrice régnante des capitales internationales. Il est approprié que la Ville éternelle est l'un des six restaurants étoilés Michelin 3 de l'Italie au milieu d'une constellation d'établissements extraordinaires. Familles d'amour et de la valeur des Italiens; en tant que tel, ce sont des restaurants individuels, favorables à la famille et à mobilité réduite. Les réservations sont obligatoires à tous ces établissements.
Surplombant la ville depuis le jardin sur le toit de seulement Waldorf Astoria hôtel de Rome, La Pergola --- seul restaurant Étoiles 3-Michelin de Rome --- sert une cuisine méditerranéenne créative jumelé avec certains des meilleurs vins du monde. Le chef combine les meilleurs ingrédients que l'on trouve dans la Méditerranée avec les huiles d'olive, vinaigres balsamiques vintage des meilleurs producteurs en Italie, et une cave à vin avec plus de 53.000 bouteilles de créer une excellence culinaire incomparable. Après le dîner, vous pourrez savourer un cigare tout en sirotant une liqueur vintage dans le Cigar Lounge. Le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner, et fermé le dimanche et le lundi.
La Pergola
Chef Heinz Beck
Via Alberto Cadlolo 101
Rome, Italie 00136
011-39-06-3509-2152
Email: [email protected]
romecavalieri.com/lapergola.php
Situé en plein cœur du centre-ville de Rome avec ses anciens palazzi et les places de fontaines embelli vous trouverez Il Pagliaccio (Le Clown), seul restaurant étoilé au guide Michelin 2 de la ville. Créations culinaires du chef-propriétaire Antonio Genovese sont un mélange de plats traditionnels et modernes, avec une attention particulière au maintien de l'intégrité culinaire historique de la cuisine italienne. Il Pagliacco est ouvert du mardi au dimanche après-midi pour le déjeuner et le dîner, et le restaurant est fermé le dimanche soir. Ceci est un restaurant intime qui peut accueillir 28.
Il Pagliaccio
Chef Antonio Genovese
Via dei Banchi Vecchi 129
Rome, Italie 00186
011-39-06-6880-9595
Email: [email protected]
ristoranteilpagliaccio.it
Vue panoramique sur Pinciano, Villa Médicis, Trinità dei Monti, Saint-Pierre et du Janicule fournissent ambiance tandis que le chef crée une cuisine italienne de fusion primé dans l'une des 10 restaurants 1-étoile Michelin à Rome. Une carte des vins jumelé avec un service exemplaire faire la Mirabelle un favori vivace dans la Ville Eternelle. Il est ouvert du mardi au dimanche après-midi, et fermé le dimanche soir.
Mirabelle
Chef Giuseppe Sestito
Via di Porta Pinciana 14
Rome, Italie 00187
011-06-4216-8838
Email: [email protected]
mirabelle.it