October 20
Des restaurants casher restaurants qui adhèrent à un ensemble strict respect des lois, aussi connu comme "la cacheroute," qui sont d'origine juive. Un exemple d'une loi casher est que la consommation de porc est interdite. Crustacés comme le homard, les crevettes et les crabes sont également interdits. En plus de ces restrictions, la viande casher doit provenir d'animaux qui ont été abattus de façon humaine. Ainsi, il peut être difficile de trouver des restaurants casher dans de nombreuses villes. Cependant, Encino, Californie a quelques-uns.
Bocca est un restaurant cacher à Encino qui se concentre principalement sur des plats de viande de qualité et de fusion premium. Quelques exemples d'options d'aliments casher de Bocca sont les asiatiques Peach infusée Ahi Salade de thon, le poulet Tandoori Brochettes, et le style des Caraïbes bar chilien. Mis à part des entrées de fusion, Bocca possède également un large éventail de viandes casher disponibles, y compris Diane Cut Bocca, avec sauce crémeuse Diane de brandy, côtes levées barbecue maison, et le filet de Tornado avec une riche sauce aux champignons porcini. Bocca a également des spectacles le jeudi et le samedi soir.
Sassi sert des brochettes traditionnelles de poulet grillé.
Ouvert depuis 2003, Sassi Restaurant et Deli à Encino, en Californie a été au service de la nourriture cachère dans les recettes traditionnelles de style méditerranéen. Sassi dispose d'un très grand menu, avec des entrées de falafel, shawarma et le houmous, galettes de haricots frits, des tranches de rôti de dinde marinées lents et une propagation de pois chiches aux épices, à shishkabobs de poulet grillées traditionnelles et pané frit escalopes poitrines de poulet. En plus de clients réguliers, Sassi répond aussi et peut accepter les parties de jusqu'à 120 personnes.
Famous Deli Jerry est un traiteur casher et un restaurant qui a plusieurs endroits dans la région de Los Angeles, en Californie, dont un à Encino. Menu Jerry est assez grande, avec plus de 600 objets uniques à choisir, y compris des cultures traditionnelles juives comme azyme balle soupe, plats de corned-beef et sandwiches au pastrami. Famous Deli Jerry fournit également des services de restauration, ainsi que la commande en ligne en plus de son 24 heures, sept jours par semaine de services en magasin manger. Les clients peuvent également vous inscrire en ligne Famous Deli bulletin de l'Jerry de recevoir des remises spéciales et des offres promotionnelles.