November 17
Préparer les repas des enfants qui sont faibles en hydrates de carbone est une entreprise délicate. Selon les lignes directrices de l'USDA, 45 pour cent à 60 pour cent des calories pour enfants devrait provenir des glucides. Planification des repas incluant des moyens de plus de glucides non raffinés, essentiellement produits à grains entiers et moins aliments raffinés et le sucre chargé. Il est également possible de remplacer un grand nombre de favoris enfants avec des versions plus faible teneur en glucides.
Pour la plupart des parents, la préparation d'un petit-déjeuner à faible teneur en glucides sains pour leurs enfants signifie probablement éliminer les céréales sucrées. Aide sur ce front vient des nombreux fabricants qui utilisent maintenant des grains entiers dans leurs céréales et de réduire la quantité de sucre ainsi. Si les enfants comme les céréales chaudes, avoine acier coupées sont un bon choix. Qu'ils couronner leur farine d'avoine avec des fraises ou tranches de banane et ajouter quelques noix hachées. Beaucoup de pain de blé entier grillées ont un goût de noisette enfants aiment; bagels et les muffins sont également disponibles dans les variétés de grains entiers, comme le sont les crêpes et gaufres. Les œufs contiennent moins d'un gramme de glucides, donc un œuf brouillé enveloppé dans une tortilla de blé entier est un choix sain. Les enfants aimeraient essayer faible teneur en glucides des fruits comme les baies et les melons servi avec du yogourt ou mélangés avec du lait et de glace pilée pour faire un smoothie.
Remplacement du pain blanc dans les sandwichs pour enfants avec une variété de grains entiers sera au moins d'améliorer la qualité des glucides dans leurs repas. Pour réduire effectivement les glucides, les parents peuvent essayer déjeuners mini-tasse en remplissant cinq ou six petits contenants de plastique avec une variété d'aliments. Pour des choix de fruits, vous pouvez essayer des tranches de pomme, compote de pommes non sucrée, boules de melon, les baies, les sections de mandarine ou de cubes d'ananas. Pour les protéines, y compris certaines combinaisons de protéines / légumes, essayez de minuscules morceaux de céleri remplis avec du beurre d'arachide, amandes entières, houmous avec de minuscules bâtonnets de carottes dans une autre tasse pour faire trempette, salade d'oeufs, des cubes de fromage à faible teneur en glucides ou brocoli "arbres" premières avec un autre tasse contenant un plongeon de fromage. L'élimination des puces peuvent être moins douloureux quand ils sont remplacés par une variété de faible teneur en glucides craquelins de blé entier. Encouragez les enfants à regarder les arbres de faible teneur en glucides des aliments et aider à venir avec d'autres possibilités pour leurs déjeuners mini-tasse.
Le contrôle des portions est un enjeu important dans la planification de faible teneur en glucides des dîners pour les enfants. Glucides, indépendamment de leur état de santé sont, devraient constituer au plus un plat d'accompagnement limité partie. Pour augmenter la valeur nutritionnelle des glucides au dîner, essayer de limiter les pommes de terre en purée à des occasions spéciales et essayer de riz brun ou des pâtes de blé entier. Ces pâtes goût sur le même quand vous faites des spaghettis et des boulettes de viande ou de macaroni et fromage. Si vous faites une pizza, s'en tenir à des choix à croûte mince et de blé entier. Avoir un bar à salade à la maison permet à vos enfants de choisir parmi une variété de légumes à ajouter à leur salade. Le bar à salade peut inclure des haricots, des graines ou des morceaux de poulet pour les protéines. Un autre choix pour un do-it-yourself dîner est d'introduire les enfants à Shish brochettes, soit grillé au four ou grillé à l'extérieur. Les enfants ont plaisir en choisissant à partir d'ingrédients sains et en les glissant sur des brochettes.
En plus des avantages pour la santé, une autre raison pour un enfant de boire du lait aux repas est qu'il ne contient que 11 glucides par portion. Le lait de soja a que quatre. Un enfant qui a besoin de 160 grammes de glucides par jour consomme un quart de ce montant boire une canette de soda. Bien que les jus de fruits non sucrés font ajouter un peu de la nutrition, ils contiennent également une moyenne de 27 grammes de glucides. Punch aux fruits et limonade mélanges en poudre contiennent une moyenne de 37 grammes de glucides.