June 30
Les prix des aliments en Amérique ne cessent d'augmenter, et pour la famille dont la liste est déjà rempli, il est de plus en plus difficile de faire des repas simples qui sont également peu coûteux. Se souvenir de quelques idées, cependant, peut aider à réduire les coûts.
Lors de la planification du menu de la semaine, passer du temps de travail baisser le coût. Ne pas acheter les viandes ou légumes chers, sauf qu'ils sont essentiels. Parcourez les annonces épiceries locales pour les promos sur la viande, le poisson et les produits. Curtis Stone de Take Home Chef CCM suggère d'essayer de nouveaux plats, conformément à ce qui est en vente. Voir ce que le poisson ou la viande bovine est pas cher cette semaine au comptoir des viandes; si vous ne l'avez jamais préparé avant, demander au boucher pour obtenir des conseils. Vous pouvez également trouver des recettes faciles à vos livres de cuisine préférés pour les types de viande qui sont nouveaux pour vous.
Acheter en saison des produits peut également aider à réduire les coûts. Au lieu d'acheter avocat quand il est pas en saison, acheter seulement quand il est abondant. Planifiez beaucoup de plats, notamment des pommes à l'automne, et d'utiliser les baies en fin d'été. Sandra Lee de la chaîne Food Network note que hors saison prix des produits sont souvent plus du double des prix en cours de saison en raison des coûts d'expédition et de manutention associés au transport des articles.
Produits congelés peuvent aussi aller un long chemin en aidant votre séjour budgétaire au sein de vos moyens. Une étude menée par le département américain de l'Agriculture a montré que 80 pour cent des légumes sont moins chers quand ils sont gelés. Non seulement les légumes congelés souvent moins chers que leurs homologues frais, mais ils peuvent aussi être beaucoup plus pratique. Beaucoup de légumes surgelés sont pré-tranchés ou pré-haché, vous permet d'économiser le travail et faire des repas plus facile. En outre, vous pouvez stocker sur légumes surgelés semaines à l'avance, et leur préparation ne prend que quelques minutes.
Utilisant quelques recettes de base peut vous aider à faire inexpensivee, repas faciles. Essayez de faire une salade de haricots noirs en utilisant seulement un lit de légumes frais, une boîte de haricots noirs, 1 tasse de maïs surgelé ou en conserve, une lime et une tomate. Ajouter un pansement Sud-Ouest de style pour la saveur. Ou encore, essayez burritos sans viande par sauter un poivron vert et un oignon; les mélanger avec une boîte de haricots noirs, de la saison avec de la poudre d'ail, poudre de chili et le cumin, et servir avec des tortillas de farine, fromage et salsa.
Soupes, qui peuvent être cuits toute la journée sur feu doux, sont également facile et peu coûteux à préparer. Utilisez des légumes de saison pour faire un ragoût de boeuf; utiliser peu coûteux, des herbes fraîches à ajouter à un pot de soupe poulet et nouilles.