April 25
Barres protéinées sont une bonne source de nutrition avant et après l'entraînement. Certains magasins offrent cas de barres de protéines à un prix, mais le coût ajoute encore le haut. Vous avez probablement beaucoup d'ingrédients dans votre cuisine pour faire vos propres barres de protéines. Avec un petit effort, vous pouvez faire des barres maison pour une fraction du coût.
Utilisation de céréales ajoute du volume et de la texture à votre barre. Autres que les flocons d'avoine, vous pouvez essayer d'avoine ou de blé, germe de blé, l'amarante ou une combinaison de ces grains. Si vous prévoyez de ne pas cuire vos barres, griller le grain légèrement avant d'ajouter d'autres ingrédients. Placez grain sur une plaque à biscuits et de pain grillé dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Vous pouvez également utiliser une poêle à frire sur la cuisinière pour le grillage, mais regarder attentivement ou il va brûler.
Utilisez n'importe quel type de fruits secs que vous aimez. Les raisins secs sont probablement les plus populaires, mais vous pouvez utiliser séché poires, cerises, figues, pommes ou des bananes. Vous devez utiliser des fruits secs au lieu de fruits frais parce que les fruits secs tiendra mieux dans le bar. Fruits frais a trop d'humidité pour bien travailler.
Écrous tranches offrent également des protéines, la texture et le goût. Essayez d'amandes effilées, les arachides, les noix de cajou, noix de pécan ou noix de coco râpée.
Inclure spiruline en poudre ou autre poudre de supplément. Cela donnera un avantage nutritive ajoutée pour votre bar.
Ajouter le beurre d'arachide et autres beurres de noix de tenir le bar ensemble et fournir la majeure partie de la protéine dans votre barre de protéines. Miel, sirop d'agave, de la mélasse et du sirop de maïs peut également être utilisé en combinaison avec les beurres de noix. Si vous faites cuire vos barres, vous pouvez utiliser œuf ainsi.
Ajouter un peu de piquant dans la forme de la cannelle, le piment, la muscade ou gingembre moulu.
Après avoir choisi vos ingrédients, commencez par faire fondre 1 tasse de beurre de noix et ½ tasse de miel ou autre édulcorant liquide dans une casserole. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne coulant.
Dans un bol, mélanger 1 tasse de grillé, flocons d'avoine, ¼ tasse de son de blé, 2 cuillères à soupe de poudre de spiruline, ¼ tasse d'amandes effilées, ¼ tasse de raisins secs (ou autres fruits secs), ¼ tasse de pépites de chocolat et un pincée de sel.
Verser le beurre de noix et de miel dans le reste des ingrédients et bien mélanger.
Étendre dans un moule légèrement graissé et réfrigérer pendant au moins une heure, à découvert. Lorsque les barres sont en acier trempé, les couper à la taille souhaitée et placez-les dans un récipient hermétique.
Pour la cuisson, mélanger au fouet 1 oeuf et 2 cuillères à soupe d'huile végétale et ajouter le mélange aux autres ingrédients. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les barres commencent à dorer.