Fondant est la couche moulable comestible sur le dessus de gâteaux glacés qui peuvent être faites dans des décorations magnifiques, comme des fleurs, des paysages et autre art de gâteau pour les mariages et occasions spéciales. Fondant est un mélange de sucre glace et de l'eau avec de la glycérine, des agents aromatisants et colorants cuit à écoulement libre ou rigide cohérence qui durcit en refroidissant. Fondants raides sont appelés fondants laminés et les fondants à écoulement libre sont appelés versant fondants.

Gâteaux de mariage éponge avec de fondant roulé

Fondant peut être posée ou appliquée sur les gâteaux qui sont assez ferme pour supporter le poids de fondant décoration. Gâteaux qui ne sont pas fermes seront s'effriter sous le poids de la fondant. Il est nécessaire de faire un gâteau au moins 4 pouces de hauteur, car il sera lourd et ferme par lui-même. Gâteaux de mariage adaptent bien à la décoration fondant. Châteaux, terrains de football, marié et la mariée miniatures, des jardins et des paniers de fruits peuvent tous être fabriqués sur les gâteaux de mariage selon les besoins. Gâteaux de mariage sont généralement biscuits simples avec un glaçage au beurre qui aide fondant adhérer à la surface du gâteau.

Le gâteau aux fruits de fondant roulé

Fondants peuvent être posés sur les gâteaux de fruits ainsi. Le gâteau aux fruits sont chargés de fruits confits, les raisins secs, le zeste d'orange ou de citron, et les prunes ou pruneaux. Ceux-ci ajoutent au poids des gâteaux et les rendent entreprise. Une fine couche de beurre glaçage aidera gâteaux aux fruits adhèrent mieux à la vinaigrette de fondant du gâteau.

Gâteau de livre de fondant roulé

quatre-quarts sont des gâteaux préparés traditionnellement en utilisant une livre chacun des œufs, la farine, le sucre et le beurre. Ils sont également préparés avec des fruits et levants agents supplémentaires, comme la poudre à pâte et le soda. Ces gâteaux sont denses dans la cohérence et très approprié pour fondant pose. Ils sont fermes et gâteaux glacés peuvent être légèrement afin de laisser fondant à fixer et à adhérer sans effondrement.

Petit Fours Avec Fondant Verser

Verser Fondant fixe rapidement sur les petits gâteaux et est mieux adapté pour les petits fours. Celles-ci sont, pour l'essentiel, petit rectangle ou morceaux de gâteau carrés pris en sandwich avec des couches de confitures, conserves ou des sauces. Ils sont préparés en rond et de diamants formes ainsi. Ces petits fours sont fermes et dense en raison de morceaux de gâteau en couches en eux. Verser fondant adhère rapidement car il est plus mince que fondant roulé. Les couches de crème ou de la confiture dans les petits fours fonctionnent comme beurre glaçage faire le bâton de fondant fermement.