January 13
Buffets chinois comprennent souvent des petits fruits blancs appelés litchis. Parfois appelés noix de litchi, litchi ressemblent à des raisins dans la forme, la texture et la saveur pelés. Essayez-les dans les restaurants ethniques ou les acheter pour une utilisation à la maison. Doux, juteux et sucré, litchis sont parfaits pour les collations, des salades de fruits et desserts.
Litchis poussent sur les arbres à feuilles persistantes denses qui sont originaires de régions du sud de la Chine. Les arbres apparaissent dans la littérature chinoise datant du 11ème siècle. Depuis lors, les arbres de litchi ont été cultivées dans d'autres parties de l'Asie du sud-est et dans de nombreux autres pays avec des climats accueillir, selon Julia Morton "Fruits de climats chauds." Aux États-Unis, les arbres de litchi se développent maintenant en Californie, en Floride et à Hawaii.
les arbres de litchi afficher leurs fruits en grappes de jusqu'à 30. Les fruits ovale ou en forme de coeur ont une peau coriace qui est parfois cahoteuse et généralement de couleur rouge vif, la couleur des fraises. Pour obtenir le fruit blanc charnu, vous peler la peau colorée. Le fruit doit être juteux et se séparer facilement de la graine brune qu'elle renferme. La graine elle-même est immangeable.
Comme beaucoup de fruits, litchis sont faibles en gras et en calories, riches en vitamine C et une bonne source de fibres. Une tasse de litchis contient 125 calories et seulement 1 gramme de matière grasse totale, selon le site «Soi» Données nutrition. Il vous donnera 226 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C US et 2 grammes de fibres alimentaires, qui est de 10 pour cent de votre apport quotidien recommandé en fibres.
Partout où poussent les arbres de litchi, litchis frais sont pelées, épépinées et consommés directement de l'arbre. Litchis peuvent être congelés ou en conserve dans le sirop et vendus dans les magasins à travers le monde. Certaines personnes mangent litchis séchés, qui sont petits et brun et ont un goût sucré concentré la façon dont les raisins secs font. Parfois, les gens utilisent des litchis à faire des gelées, confitures, vins et autres fruits produits.