June 17
Les mangues sont des fruits savoureux qui sont cultivées dans les régions tropicales à travers le monde; la majorité des mangues sont cultivés en Inde. Ces fruits sont de taille, la couleur et la saveur; selon le ministère de l'horticulture de l'Université Purdue, les mangues sont souvent des nuances de vert, jaune et rouge, et possèdent épais, les peaux tannées. Bien qu'il existe des centaines de types de mangues, il existe plusieurs en particulier qui sont actuellement en demande commerciale.
Mangues Kent sont de gros fruits qui, selon le ministère de l'horticulture de l'Université Purdue, sont juteuses et sucrées à saveur. Ces mangues ont la peau jaune verdâtre à la fois une fleur gris et un blush rouge qui est sensible aux taches noires. La chair de mangues Kent, qui sont en saison dans les mois de Juillet, Août et Septembre, est sans fibres. Mangues Kent expédient bien mais sont souvent traités avec de l'éthylène, avant d'être vendu, pour renforcer la couleur.
Mangues Tommy Atkins, comme l'a déclaré le département d'horticulture de l'Université de Purdue, ont été adoptées pour la distribution commerciale dans les années 1950. Ces mangues ovales sont entre moyennes et grandes en taille avec la peau épaisse qui est orange, jaune et rouge et de couleur pourpre. La chair des mangues Tommy Atkins est jaune foncé avec de la fibre moyenne. En saison, de mai à Juillet, les mangues Tommy Atkins ont des durées de conservation longues et ont tendance à déguster mal si elle est soumise à trop irrigation et la fertilisation.
Mangues Keitt sont de gros fruits à peau jaune qui a une fleur violet clair et un blush rouge. En saison en Août et Septembre, ou Juillet et Août, les mangues Keitt ont jaune, chair de fibres moins, à l'exception de la zone proche de la graine, et sont doux au goût. Ces fruits, qui sont de forme ovale, ont la peau qui est d'épaisseur moyenne avec de nombreuses lenticelles jaunes, ou rouges,. D'une façon similaire à mangues Kent, mangues Keitt sont traités avec de l'éthylène après la récolte pour améliorer la couleur.
mangues Sensation, selon le département d'horticulture de l'Université de Purdue, ont été cultivés à des fins commerciales depuis 1949. Expédié en plus petites quantités que les autres types populaires de mangues, mangues Sensation sont de forme ovale et moyennes, à petit, de la taille. Ces fruits ont mince, peau jaune-orange avec un blush rouge foncé. La chair jaune de mangues sensation est ferme, possède peu de fibres et a un goût doux sucré.