October 29
Si vous êtes à la recherche d'une boisson qui offrira des prestations de santé et vos papilles à un T, envisager une tasse de thé sans caféine. Le terme «thé décaféiné» fait référence à du thé qui ont eu au moins 97 pour cent de la teneur en caféine retirée. Thés se répartissent en quatre catégories de base, qui offrent tous des variétés décaféiné: thé noir, thé vert, thé oolong et thé à base de plantes. Parmi eux, seuls tisane est de 100 pour cent sans caféine.
Thés décaféinés sont des boissons qui ont été obtenus à partir de feuilles de thé ou des herbes. Décaféiné thé fait à partir de feuilles de thé vient dans les deux variétés de thé noir et vert. À base de plantes "thés" ne sont pas réellement faits de thé du tout mais sont infusés avec des herbes, des fleurs et d'autres ingrédients.
Thés décaféinés sont un excellent choix si vous êtes à la recherche d'une boisson qui ne sera pas agir comme un stimulant; ils contiennent moins de caféine que le thé et le café régulier ou d'autres boissons comme les colas. En outre, le thé vert, thé blanc et thé à base de plantes contiennent les plus fortes concentrations de polyphénols, substances chimiques ayant des propriétés antioxydantes importantes. Selon le Dr Andrew Weil, auteur et directeur du programme de médecine intégrative à l'Université d'Arizona à Tucson best-seller, les antioxydants ont été montré pour protéger le système immunitaire; bénéficier le cœur, les yeux, les muscles et la peau; ralentir les effets du vieillissement et aider à bloquer les réactions chimiques qui génèrent des radicaux libres --- composés nocifs qui endommagent l'ADN.
Avec un choix savoureux de doux épicé, des tisanes sans caféine promouvoir la bonne santé et traitent les maladies spécifiques. Par exemple, le thé à la camomille est connue pour son effet calmant, thé à la cannelle pour aider la circulation et la digestion, le thé de fenouil pour des problèmes respiratoires apaisantes et thé à la menthe pour soulager le stress.
On ne sait pas si le thé décaféiné est aussi sain que le thé ordinaire. La plupart des études qui suggèrent que boire du thé a des avantages importants pour la santé ont porté sur le thé ordinaire, les variétés non décaféiné. Selon le Dr Weil, comment sain un thé sans caféine est dépend de comment il est décaféiné. Deux procédés sont utilisés pour la décaféination du thé. On utilise le solvant acétate d'éthyle et ne retient que 30 pour cent des polyphénols bénéfiques du thé; l'autre utilise uniquement de l'eau et du dioxyde de carbone et retient 95 pour cent des polyphénols.
En plus de polyphénols, le thé décaféiné --- à la fois et la caféine --- contient beaucoup de vitamines et de minéraux tels que le carotène, la thiamine (vitamine B1), la riboflavine (vitamine B2), l'acide nicotinique, acide pantothénique, l'acide ascorbique (vitamine C), l'acide folique, le manganèse, le potassium et le fluorure.