May 29
gruau d'avoine sont l'avoine qui ont eu la coque du grain entier que partiellement retiré. Cela laisse un gros grain de l'avoine qui est apprécié pour sa valeur nutritive et la quantité élevée de fibres naturelles. Cependant, gruau d'avoine prennent plus de temps à préparer que les autres céréales de petit déjeuner. Ce grain savoureux et populaire peut être trouvé dans la section de votre supermarché ou magasin d'aliments en vrac alimentaire.
Folle avoine sont devenus avoine domestiques, quelque part dans le croissant fertile de l'Asie Mineure, des centaines d'années avant la naissance du Christ. Le blé et l'orge ont été cultivées beaucoup plus tôt, pour l'avoine semblent avoir développé principalement pour l'alimentation des bovins et des chevaux. Le nom latin pour l'avoine domestiques est Avena sativa et aujourd'hui ce produit alimentaire est cultivé dans les régions tempérées autour de beaucoup de l'hémisphère Nord. Traditionnellement, l'avoine ont été soulevées comme aliment pour le bétail, mais le grain polyvalent a vu un retour à la table du petit-déjeuner en raison de sa teneur élevée en fibres et leur valeur nutritive.
gruau d'avoine sont parfois appelés «avoine nettoyé» ou «avoine entière» parce que la coque a été supprimé au cours du processus de broyage. gruau d'avoine se conservent bien et peuvent être utilisés pour faire un petit déjeuner porridge ou "bouillie" par trempage pendant une nuit puis laver et faire bouillir le produit de l'avoine.
Depuis gruau d'avoine contiennent encore la couche de son du grain de blé, ils ont une teneur élevée en fibres et contiennent encore de nombreux éléments nutritifs. gruau d'avoine sont particulièrement riches en potassium et contiennent du calcium, ainsi. Ils sont également une bonne source de protéines et de vitamines B. gruau d'avoine aident à réduire la quantité de cholestérol sérum sanguin, car ils contiennent une grande quantité de fibres solubles, qui va ralentir l'absorption du glucose dans votre corps.
des gruaux d'avoine doivent être trempées à plusieurs reprises avec un changement de l'eau entre chaque trempage, de sorte qu'ils peuvent être utilisés efficacement en tant que source de nourriture. Le plat le plus commun pour le gruau d'avoine est bouillie ou le petit déjeuner de gruau, comme on l'appelle parfois. Avoine bouillie est rien mais le gruau d'avoine ou avoine entière, cuits dans l'eau bouillante après le trempage. gruau d'avoine cuire d'une manière très semblable au riz. Épices, arômes et l'ajout d'un produit laitier peut aider à rendre ce copieux petit-déjeuner base un petit plat savoureux et nutritif.
gruau d'avoine peuvent être traitées pour produire des flocons d'avoine, de l'avoine acier coupe, le son d'avoine ou de la farine d'avoine. Ces procédés font diminuer la durée de conservation, la teneur en fibres et de la valeur nutritionnelle du produit de l'avoine, et en même temps ajouter à la facilité avec laquelle ils peuvent être utilisés dans la cuisson. Flocons d'avoine et avoine acier coupées sont utilisées pour faire ce qu'on appelle la farine d'avoine à l'ancienne, tandis que la farine d'avoine va dans plus d'une recette de cuisson. Le son d'avoine est un produit alimentaire qui est riche en fibres et peut être ajouté à milk-shakes, smoothies et autres boissons similaires.