July 12
Or ciboulette est une plante qui combine les saveurs de l'ail et la ciboulette traditionnel, mais avec un résultat beaucoup plus doux et plus sucré. Ils sont de couleur jaune-or en couleur et en forme ressemble à de l'herbe. Ils peuvent être cultivés n'importe où dans le monde, mais ont tendance à être trouvé en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.
Dans la nature, la ciboulette or sont donnés le nom scientifique "allium ramosum." Cultivé, ils sont considérés comme des "allium tuberosum." Plus souvent, ils sont appelés Gau Wong, ciboulette chinoise, l'ail ciboulette japonais, Nira, ciboulette albinos ou ciboulette ail chinois.
Lorsque la ciboulette or sont cultivés, ils sont cultivés dans l'obscurité, ce qui conduit le surnom de «la ciboulette albinos." La ciboulette or de nom vient de la couleur distinctive jaune vif ou or de ces herbes d'herbe comme, ce qui est un signe de santé et de fraîcheur. La couleur dorée est unique en raison de l'absence de lumière qui les empêche de jamais devenir vert. Bien qu'ils aient tendance à être cultivées pendant la saison d'été, ils peuvent être cultivées toute l'année.
La durée de vie de la ciboulette or est très courte, de sorte qu'ils doivent être utilisés dans un jour ou deux de la récolte. Passé ce délai, la couleur commence à disparaître et la pointe deviendra translucide, ce qui indique que la ciboulette a commencé à aller mal et perdre beaucoup de sa saveur. Cette courte durée de vie, il est une délicatesse rare, qui se reflète dans le prix élevé. Or ciboulette est aussi difficile à trouver, même dans des marchés spécialisés, il est donc préférable de faire croître votre propre si vous avez l'intention de l'utiliser en cuisine.
Comme assaisonnement, ciboulette or peuvent être ajoutés à presque tous les plats pour ajouter un soupçon d'ail et la ciboulette. Ils fonctionnent bien avec des plats de viande, de volaille et de fruits de mer et peuvent également être ajoutés aux fromages, champignons, nouilles et le piment. Comme une décoration spéciale ciboulette or peuvent être utilisés pour attacher les rouleaux de printemps, ou ils peuvent être Juiced à ajouter à une sauce. Une tasse de ciboulette hachée or ajoutée à une portion standard de riz trimestre contient pas de matières grasses, de cholestérol ou de sel, mais fournit un quart de la vitamine A recommander d'admission et près d'un tiers de l'apport en vitamine B recommandé. Cela rend la ciboulette or une addition saine et délicieuse à tous les repas.