May 10
Oignons verts sont un légume polyvalent et apparaissent dans de nombreux plats. Ces plants d'oignon comme ont un certain nombre de noms, y compris les oignons verts, oignons et échalotes. Il existe deux variétés de l'échalote: blanc et rouge. Les différences entre les deux sont minimes, et les deux sont couramment utilisés lors de la préparation des plats.
Oignons verts blancs sont un aliment nutritif car ils sont riches en énergie mais pauvres en calories. Des études ont suggéré que les oignons verts - et d'autres aliments similaires comme les oignons blancs - offrent plusieurs avantages pour la santé, y compris augmentation de la circulation, diminuer la pression artérielle, et la prévention de la coagulation du sang. Échalotes blancs sont aussi une source importante de vitamines A et C, ainsi que les éléments nutritifs de potassium, de magnésium, de calcium et de fibres.
Échalotes blanches sont faciles à repérer. Le légume, lorsque dans le sol, a une ampoule qui est coupée lors de sa récolte. Dans l'épicerie, les oignons verts blancs peuvent être facilement repérables: ils sont longs, avec une herbe comme tige verte et un nœud blanc. La variété rouge de l'oignon vert ressemble au blanc; la seule différence dans l'apparence est que échalotes rouges ont une teinte rougeâtre autour de l'essentiel, au lieu de blanc.
Oignons verts blancs sont des plantes vivaces - ce qui signifie qu'ils peuvent être cultivées toute l'année. Ils sont une plante robuste et peut supporter des températures de l'hiver, même si elles se développent mieux pendant les mois d'été. L'usine est à enracinement superficiel et il exige un sol peu profond qui ne soit pas trop humide. Échalotes blanches prennent environ 10 semaines pour prendre racine et se développer au point où ils peuvent être récoltés. Lors de la récolte de la plante, plusieurs tiges peuvent être coupées sans compromettre la santé de la plante. L'usine va continuer à croître tiges après avoir été partiellement récoltés.
Récolter les oignons verts blancs est facile à faire et peut être fait dès que la plante a donné tiges matures. Pour récolter la plante, il suffit de retirer un peu de terre autour de la plante de tirer et quelques tiges de la terre selon les besoins, en laissant le reste en place pour continuer le rendement.