Quelles sont les causes Chewing Gum à perdre de sa saveur?

August 23

Quelles sont les causes Chewing Gum à perdre de sa saveur?

"Est-ce que votre chewing-gum perdre de sa saveur sur la colonne de lit la nuit?" interroge une chanson 1959 par skiffle Lonnie Donegan artiste. La réponse? Eh bien, oui et non. La saveur de gomme à mâcher est dispersée par la salive, donc la gomme à mâcher sur la colonne de lit devient dur et sec, ce qui rend difficile à mâcher. Les développements récents dans la fabrication de la gomme à mâcher ont créé une gomme à saveur de plus longue durée, si vous le mettez sur la colonne de lit pendant la nuit.

Comment Chewing Gum Travaux

Le chewing-gum contenant du sucre ou un substitut de sucre et d'arômes artificiels ou naturels. La quantité de substances aromatiques contenues dans un bâton de chewing-gum est en fait assez petite. Lorsque vous mettez la gomme à mâcher dans la bouche, augmentation de la production de salive, le ramollissement de la gomme et de libérer l'arôme et le sucre. Le sucre sert à améliorer non seulement la douceur de la gomme, mais il renforce également la saveur.

Perte de saveur

Le plus vous mâchez votre gomme, plus le sucre ou le substitut de sucre et les arômes se dissolvent. Comme le sucre se dissout, il fournit l'impulsion diminue les aromatisants, provoquant le goût de la gomme à devenir plus doux. L'édulcorant dissout beaucoup plus rapidement que les cristaux de saveur, mais que le sucre se dissout vous ne serez pas en mesure de goûter l'arôme ainsi. Mettre un morceau de sucre sur la langue peut aider à stimuler la saveur de votre gomme une fois de plus.

Succédanés du sucre et de la perte de saveur

Beaucoup de marques de gomme populaires produisent sans sucre chewing-gum. Ces types de chewing-gum utiliser un substitut de sucre à stimuler la distribution de l'arôme pendant la gomme est mâchée cours. Les types les plus communs de substitut de sucre utilisés dans les chewing-gums sont le xylitol et le sorbitol. Il n'y a succédanés du sucre de réduire la teneur en calories de la gomme tout en empêchant les caries et autres problèmes dentaires. En outre, ils ne se dissolvent pas aussi vite dans la salive, afin qu'ils aident à stimuler et diffuser la saveur de la gomme plus que le sucre. En outre, ces substituts de sucre provoquent une sensation de fraîcheur dans la bouche, ce qui peut améliorer le goût de la gomme.

cristaux de saveur

L'introduction récente de cristaux de saveur à de nombreuses marques populaires de la gomme à mâcher crée une sensation de saveur plus longue et plus intense. cristaux de saveur sont de petites poches de saveur concentrée et sucre ou substitut, qui lors de la mastication, de produire une explosion de saveur dans la bouche. cristaux de saveur produisent la saveur de la même manière que la gomme à mâcher ordinaire fait - la salive et le sucre de stimuler la libération de la saveur de la gomme. Cependant, ces cristaux de saveur se dissolvent à des vitesses différentes, ce qui prolonge l'intensité de la saveur de la gomme à mâcher.


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