Quelles parties de Bleu Crabes Pouvez-vous manger?

December 15

Quelles parties de Bleu Crabes Pouvez-vous manger?

Crabe bleu est un des fruits de mer populaire; sa chair sucrée est très apprécié par les chefs et les convives en dépit de la réputation du crabe bleu pour agression et son aspect redoutable. La qualité de la viande est à son plus haut lorsque le crabe est cuit vivant ou euthanasié en quelques secondes d'entrer dans un bateau à vapeur. Transport de crabe bleu en direct est simple. Remplissez une glacière avec de la glace, de créer une étagère de sorte que les crabes vivants ne siègent pas dans l'eau de la glace fondue et placer les crabes sur le plateau dans la glacière.

Griffes



La coque d'une pince de crabe est plus épaisse que la coquille.

Les griffes sur un crabe tombent souvent à pied en raison d'un mécanisme de défense du crabe. Lorsqu'il sera mis sur un bateau à vapeur les combats de crabe pour sa vie par l'auto-amputer ses griffes. Le crabe est-ce pour échapper à des prédateurs dans la nature. Manger griffes est un travail agréable et moins que de manger d'autres parties du crabe. Une fois entrouverte les griffes donnent une abondance de chair de crabe qui est sucrée et juteuse.

Moutarde

La moutarde, le tomalli ou glande verte du crabe se réfèrent à la même chose. Certaines personnes mangent et pensent que c'est une délicatesse tandis que d'autres lavez le crabe avant de manger de la viande. La moutarde est une glande dans le système digestif du crabe rempli avec des tubes. Les actes de moutarde que le foie et le pancréas dans le système digestif du crabe. Dans le cadre du système digestif la moutarde permet de filtrer les impuretés contenues dans le sang du crabe. Le goût de la moutarde est forte et parfois amère, mais très comestible.

Backfin

Le Backfin de crabe bleu contient beaucoup de saveur. Exposer la Backfin en brisant le crabe en deux sur la longueur. Atteindre avec les doigts et retirez la viande de Backfin. La viande serre hors de la coquille de crabe lorsque vous appliquez une pression sur la zone de coquille autour de la Backfin. Retirer les morceaux de coquille dans et autour de la viande de Backfin.

Jambes



Les jambes de crabe ont l'essentiel de leur viande au niveau du joint pas à l'intérieur.

Les jambes sur un crabe bleu attachent à la coque. Rip eux la coquille pour manger après avoir craqué en deux, supprimé la moutarde et la nageoires noires. Lorsque vous tirez les jambes sur le look de la coque au niveau des extrémités; la fin de la jambe aura un bouquet de viande collé dessus. S'il n'y a pas de viande sur la fin de la pause de pattes de crabe ouvrir la coquille de crabe et de récupérer de cette façon. La viande de la jambe nécessite un travail, mais la saveur et l'abondance de la viande font l'effort en vaut la peine.


Articles Liés