November 14
Le haricot pinto sont un haricot beige avec des taches de couleur partout. Le mot «Pinto» signifie «peint» en espagnol. Ils sont couramment utilisés dans la cuisine mexicaine. Quand un haricot pinto est cuit, il se transforme en une couleur rose.
On pense que le haricot pinto, ainsi que d'autres grains comme les haricots blancs, haricots rouges et les haricots noirs, tous originaires du Pérou.
Indiens d'Amérique centrale et du Sud a aidé le haricot prolifèrent dans les Amériques en l'utilisant comme une denrée commerciale.
Le haricot est arrivé en Europe au cours du 15ème siècle que les explorateurs de l'Espagne les a ramenés des expéditions au «Nouveau Monde».
Le haricot pinto fait son chemin en Afrique après le portugais et l'espagnol, il les a dans le cadre de matériaux commerciaux.
Les plus grands producteurs de haricot pinto sont aujourd'hui aux Etats-Unis, la Chine, le Brésil et l'Inde.