October 28
Dans la matinée, il est parfois assez difficile de vous remettre physiquement. Bien manger un bon petit déjeuner est le meilleur moyen de réveiller votre corps, la secousse de temps en temps de la caféine d'une tasse de café peut vous donner un peu de poussée supplémentaire si vous avez besoin de sortir la porte à la hâte. Brasser une tasse de café peut prendre du temps, cependant, de manière alternative, café lyophilisé est disponible.
Café lyophilisé, aussi connu comme le café instantané, le café déshydraté qui est fait de la liqueur de café (café qui a déjà été brassée). Pour être utilisé, le café lyophilisé est placé dans l'eau chaude et hydratées. Après réhydratation, il peut être utilisé comme n'importe quel autre type de café moulu.
Procédé de fabrication de café lyophilisé est relativement simple. Le marc de café sont brassées comme d'habitude dans de grandes cuves commerciales. La liqueur de café obtenu est ensuite placé à travers les évaporateurs de sorte qu'il devient très concentré. Il est ensuite expansé et congelé. Le café moulu est ensuite concentrée en particules, et les cristaux de glace à l'intérieur des particules sont éliminées par le processus de sublimation.
Il existe plusieurs avantages de café lyophilisé par rapport à café infusé ordinaire. Café lyophilisé est extrêmement portable. Il est livré dans de grands conteneurs, mais aussi des paquets individuels qui peuvent être transportés dans les poches, sacs à main, ou dans des conteneurs pour le déjeuner. De plus, le café lyophilisé ne nécessite aucun équipement comme une machine à café. Tout ce qui est nécessaire est une tasse et l'eau chaude. Café lyophilisé est prêt plus vite que le café infusé. Il est prêt, dès que les cristaux de café se dissolvent dans l'eau. Il est difficile d'obtenir la force du café incorrect, puisque les buveurs de café ne peuvent tout simplement ajouter des cristaux ou ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils atteignent la force qu'ils aiment.
Comme pour le café infusé ordinaire, il existe de nombreux types de café lyophilisé disponible. Les buveurs de café peuvent choisir à partir de versions contenant de la caféine et décaféiné, et il ya beaucoup de saveurs différentes basées sur le marc de café qui sont utilisés pour faire le café lyophilisé. Ces arômes peuvent être peaufinés en fonction du nombre de cristaux sont mis dans une tasse, et les buveurs de café peuvent trouver la marque qui leur convient le mieux.
Café lyophilisé a une histoire qui s'étend sur plus d'un siècle. Il a été inventé en 1901 par Satori Kato, un scientifique japonais. Plus tard, George Washington CL première commercialisation du produit vers 1910 Le premier nom de marque de café lyophilisé, Nescafé, a été développé 18 ans plus tard en 1938.