Que température le servir Merlot vin?

October 20

Beaucoup de gens ont entendu dire que les vins rouges, comme le merlot, doit être servi à la température ambiante ou même "à chaud". Toutefois, le vin est une boisson très ancienne et cette règle se réfère à la température ambiante dans les jours avant le chauffage central. Un merlot doit être servi autour de 60 degrés Fahrenheit ou plus, plus froides que d'un chauffage central 72.

Dans un seau à glace

L'eau conduit froid très rapidement, si une bouteille de merlot chaude dans un seau à glace détendre dans environ 10 ou 15 minutes. Bouleverser la bouteille une fois, pour se détendre la moitié supérieure, trop.

Dans un réfrigérateur

Air froid conduit plus lentement que l'eau, donc une bouteille de merlot dans le réfrigérateur peut avoir besoin d'une heure ou deux pour se détendre. Si elle est complètement refroidie, prendre la bouteille du frigo une heure avant de le servir.

Overchilled?

Si vous avez overchilled le vin, verser dans un verre, réchauffer une petite partie dans cinq ou 10 minutes. Ventouses vos mains autour du bol de verre sera également aider à réchauffer le vin.

Trop chaud

Un vin rouge est trop chaude aura un goût âpre et forte. La chaleur accentue les tanins et les acides d'un vin rouge.

Trop froid

Un vin rouge servi trop froid aura un goût terne et crayeux. Il sera également difficile de sentir une de ses arômes de fruits.


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