June 24
Réveillon du Nouvel An est considéré par certains comme un temps de libérer le passé et recommencer. De nombreuses cultures ont différents aliments qu'ils consomment sur la Saint-Sylvestre à apporter la bonne chance dans l'année à venir. Un thème commun est de manger des aliments qui représentent de l'argent, la bonne fortune et longue durée de vie. La plupart des aliments sont de forme ronde comme des pièces de monnaie ou vert, la couleur de l'argent.
L'alimentation joue un rôle central dans la tradition du Nouvel An chinois. Poisson et boulettes sont des choix alimentaires populaires pour le repas de la nouvelle année. Le mot chinois pour les poissons sonne comme "épargner davantage." Donc, pour sauver plus d'argent et gagner plus d'argent à l'avenir, les Chinois mangent du poisson. Boulettes part la même forme que le lingot d'argent. Pour apporter plus d'argent dans la maison, les Chinois consomment autant, cuits à la vapeur, boulettes cuites ou bouillies frits comme ils peuvent. Les Chinois suivent le calendrier chinois afin que les célébrations et les aliments sont consommés sur le Nouvel An chinois plutôt que le 31 décembre.
Eve ou Nochevieja du Nouvel An est une fête axée sur la famille qui a lieu à la maison plutôt que d'un bar ou d'un parti. Dès que l'horloge commence à carillon qu'il est minuit, les Espagnols commencent à manger les raisins. Espagnols mangent un grain de raisin pour chaque carillon de l'horloge pour un total de 12 grains de raisin. Les raisins doivent être terminé rapidement, avant que la nouvelle année commence, et l'individu auront 12 mois de bonne chance dans la nouvelle année. En général, cela ne se produit pas et vous vous retrouvez assis autour d'une table avec des gens qui ont des raisins en peluche dans leurs joues.
La Festa di San Silvestro est la célébration du Nouvel An de l'Italie. Il comprend une grande fête, feux d'artifice et le temps passé avec la famille et les amis. Lentilles et saucisson à cuire sont l'aliment de choix. Les petites lentilles vertes grisâtres ressemble petites pièces et représentent de l'argent et bonne chance dans la nouvelle année. Cotechino est un disque salami de porc-comme. Elle diffère de salami traditionnelle en ce qu'elle doit être cuite pendant plusieurs heures avant qu'il ne soit comestible. Beaucoup d'Italiens servira lentilles et saucisson à cuire pour La Festa di San Silvestro à apporter la bonne fortune et de l'argent.
La célébration du Nouvel An philippin est appelé Bisperas ng Bagong Taon. Les actions de nombreux des mêmes traditions que les Chinois avec quelques changements Philippines. Comme les Chinois, les nouilles sont servis pour signifier longue durée de vie - plus la nouille vous mangez sur un plat, la vie plus que vous aurez. Œufs durs sont également servis. La forme ronde de l'œuf signifie prospérité, la chance et la vie nouvelle. Les œufs sont servis enveloppé dans les viandes ou servi dans les soupes. Balut, une délicatesse, est un oeuf bouilli et fécondé spéciale.