August 11
Le homard est un repas riche qui a une saveur distincte, et souvent accompagné de sauces riches et les plats d'accompagnement. Citrus est un accent commun au homard, car il peut réduire la lourdeur du beurre souvent utilisé comme une sauce et il complimente la profondeur de saveur douce de homard. Pour cette raison, les agrumes, les fruits et les desserts avec une nature plus propre et acide sont de bons compliments pour un repas de homard.
Un sorbet frais, doux et léger ou rasé dessert glace peuvent couronner un repas de homard sans ajouter lourdeur. Aromatisées aux fruits sorbets vont nettoyer le palais de riches saveurs de beurre et ajouter un peu de douceur à la fin du dîner. Un sorbet est plus crémeux en cohérence et se marie bien avec le homard grillé. Une glace pilée est un type plus détendu de dessert peut être servi dans une tasse de papier, ce qui en fait la fin parfaite d'une plage de homard type de cuire repas. Fruits ou sirop dessus la glace, donnant douceur sans plus lourd pour le repas.
Fruits au four, tartes aux fruits, croustillant de fruits ou de crème et faire une fin animé doux pour un repas de homard. Les saveurs doux naturels du fruit ne seront pas dominer le palais qui a déjà été inondé avec des saveurs riches. La croûte de tarte ou croquants ajoute un peu de masse et crise après la texture précédente du homard doux. saveurs de fruits sont doux encore un peu acide et laver le beurre ou crème résidu de la farine de homard. Fruit cuit simple est facile à préparer et savoureux, un dessert naturellement élégant en soi.
Douce, légère et desserts savoureux gélatine ou de la gélatine à base font la fin parfaite pour un repas de homard. Que le repas inclus un riche beurre grillé queue de homard ou un plat de pâtes au homard crémeuse, la gélatine ajoute un goût propre et douce comme une finale. Pas très forte, facile à faire et amusant à manger, la gélatine peut être moulé ou mélangé avec un peu de fruits. Portez-le avec un peu de crème fouettée pour ajouter une texture plus douce pour le dessert.
Une tarte à la crème, un Pavlova ou même un pudding cuit peuvent ajouter une texture douce de suivre le homard. Ces sélections complètent un homard bouilli bien, car ils ajoutent doux et crémeux à la saveur plus douce du crustacé cuit. Le chocolat est une tarte à la crème classique et un passage complet dans les saveurs du repas de homard. Un Pavlova ajoute une fin douce lumière; ajouter des fruits pour une addition tarte à la douceur crémeuse de la meringue. Pouding au pain est un classique de la Nouvelle Angleterre homard cuire le dessert et la sauce à pouding crémeux peut être aromatisé avec du citron pour ajouter une touche d'agrumes à la fin du repas.