January 14
Publireportages minuit vont essayer de vous convaincre d'acheter des gadgets spécialement conçus pour cuire les oeufs pour le petit déjeuner sandwiches. Gardez votre $ 29,99 plus taxes et votre espace de comptoir de rechange. Bien que faisant un sandwich aux oeufs chaud à partir de zéro peut sembler intimidante sur une matinée bien remplie, en utilisant le micro-ondes signifie cette tâche prend à peu près aussi longtemps que la préparation d'un bol de céréales. Autres méthodes de cuisson ne prennent un peu plus longtemps.
Œufs au micro-ondes peuvent être caoutchouteux s'ils sont trop cuits, mais ils sont délicieusement moelleux à la cuisson correctement. Vaporiser l'intérieur d'un petit ramequin ou un bol au micro-ondes avec un aérosol de cuisson ou le brosser avec du beurre fondu. Cassez un œuf dans le plat, utiliser une fourchette pour briser le jaune et faites-le tourner dans le blanc et couvrir le plat d'une pellicule de plastique pour que la vapeur puisse s'échapper. Micro-ondes de l'œuf pendant environ 45 secondes à feu moyen-élevé, soit environ 70 pour cent de la puissance. Retournez l'œuf avec une fourchette pour vérifier que le dessous soit cuit; si ce n'est pas, micro-ondes pendant 15 secondes.
Un oeuf au plat est le bon choix lorsque vous avez envie d'un sandwich au petit déjeuner dîner de style. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Vaporiser la poêle avec un aérosol de cuisson si vous regardez calories, ou faire fondre une petite noisette de beurre dans le centre de la casserole si riche saveur est votre priorité. Cassez un œuf dans la poêle chaude et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit presque pris, environ deux à trois minutes. Retournez l'œuf, poussant vers le bas sur le jaune pour le briser, et faites cuire une minute de plus. Le blanc doit être entièrement défini.
Faire bouillir un œuf à la nuit si vos matins sont trop tourmentés pour toute la cuisine, ou si vous avez besoin d'un sur-le-aller sandwich qui peut être consommé froid. Couvrir les œufs avec de l'eau dans une casserole et porter l'eau à ébullition. Eteignez le feu sous la marmite couverte et démarrer une temporisation: laissez œufs moyens assis dans l'eau chaude pendant 12 minutes, les gros oeufs pendant 15 minutes et de très gros œufs pendant 18 minutes. Pocher les œufs pour un sandwich ouvert visage dans le style des œufs Benedict, ou pour impressionner une foule venue pour le petit déjeuner. La cuisson des oeufs plaine n'est pas recommandé, car le résultat final peut être caoutchouteux et certainement pas plus savoureux que les oeufs cuits par d'autres méthodes.
Pensez au-delà du sandwich au petit déjeuner typique de l'oeuf, le fromage et la saucisse. Le Cordon Bleu propose le couplage d'oeuf avec des restes de poulet, légumes verts, poivron rouge rôti et la mayonnaise sur une graine de pavot ou tout bagel. Propagation pain grillé avec purée d'avocat ou pesto et ajouter l'œuf et des tranches de tomate, sandwich ou un œuf frit, épinards sautés et les champignons dans un muffin anglais. Utilisez tranches de œuf dur froid dans un sandwich de bacon, laitue et tomate. À l'exception de ceux qui sont bouillir les œufs doivent être dégusté chaud. Préparer le reste du sandwich avant la cuisson des oeufs.