«Syrah» fait référence à un cépage originaire de la région Rhône en France. Lorsqu'elle est faite en vin, Syrah développent dans un vin rouge corsé copieux qui se marie bien avec les viandes grillées, des ragoûts et des plats riches très épicés.

Régions en pleine croissance

Première cultivé dans la vallée du Rhône, la Syrah sont maintenant cultivées dans le monde entier, en particulier dans les climats chauds où le fruit mûr libère une rafale lumineux de saveur. France pousse la plupart des Syrah de tous les pays du monde. Cinq des sept continents produire du vin Syrah, avec l'Australie (où il est appelé Shiraz) prendre la tête.

Saveurs

Beaucoup de saveurs sont cités dans la description de Syrah, y compris mûre, de réglisse, chocolat, cannelle, romarin, clou de girofle, d'olive noire, la feuille de laurier, menthe et violette. Syrah peuvent être faites à la fois dans un vin doux et un vin sec, et sont idéales pour le mélange avec d'autres cépages.

Les idées fausses

Petite Sirah et Syrah sont deux raisins entièrement différents et faire deux vins très différents. En outre, alors qu'une ville du Moyen-Orient a appelé Shiraz a produit ses propres vins fins pour des centaines d'années, il n'y a aucun lien entre ce produit et le vin Shiraz d'Australie.