June 20
Sucanat est un produit de la marque édulcorants marque qui peut être utilisé à la fois en cuisine et en pâtisserie. Sucanat est une forme de sucre de canne ordinaire, mais est moins transformés et raffinés. Parce que Sucanat est moins transformés, il a conservé plus de vitamines et de minéraux. Sucanat est largement disponible les deux magasins d'alimentation en ligne et en santé.
Sucanat est réalisée de manière similaire au sucre de canne raffiné. cannes à sucre sont récoltées dans les champs, coupés, écrasés et à extraire le jus de canne. Après le jus de canne à sucre est extrait, il est chauffé et refroidi. Les cristaux qui en résultent dans le jus de canne à refroidissement deviennent Sucanat. Sucanat est un produit organique.
Le nom "Sucanat» provient des mots «sucre» et «canne» et «naturel». Parce que Sucanat ne contient pas autant de sucrose comme le sucre raffiné, il produit des résultats légèrement différents lorsqu'il est utilisé dans la cuisson. Sucanat est doux, mais pas aussi doux que le sucre raffiné. Pour cette raison, les articles faits avec Sucanat seront moins doux que des articles fabriqués avec du sucre raffiné. En outre, la mélasse forte saveur de Sucanat peut être difficile pour certains boulangers à combattre quand il est combiné avec d'autres saveurs. Ces différences peuvent cependant être adaptés et acceptés par de nombreux boulangers,.
Le nom Sucanat est une marque déposée par la société ragus Holdings, Inc. Il existe d'autres produits édulcorants qui sont similaires à Sucanat, mais ces produits ne peut pas utiliser le nom "Sucanat» pour décrire leurs produits.
Sucanat est mesurée de la même façon que le sucre raffiné. Sucanat est granulaire sucre raffiné comme mais les cristaux sont plus grandes. Un produit qui est similaire à Sucanat est appelé "Jaggery." Jaggery est habituellement vendu par les épiciers indiens. Jaggery est pas un produit organique, cependant, si un produit biologique est souhaitée, Sucanat doit être utilisé.
Sucanat conserve ses mélasse pendant le processus de raffinage. Pour cette raison, il est connu pour son goût fort et distinctif. Le goût de Sucanat est similaire à la cassonade. Le contenu de Sucanat de mélasse élevé permet également riche en potassium et d'autres éléments nutritifs.