Splenda est un édulcorant sans calorie qui peut être utilisé comme un substitut de sucre. L'édulcorant peut être utilisé par les diabétiques et ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

Histoire

Splenda a été découvert en Angleterre en 1976. En 1998, la Food and Drug Administration a approuvé Splenda comme un ingrédient sûr pour certains produits. Le produit a été déterminé à être un ingrédient sûr pour toutes les utilisations en 1999.

Processus

Splenda, connu sous le nom de sucralose, est dérivé du saccharose, qui est le sucre blanc ordinaire. Pour changer de sucre sucralose, la molécule doit être soumis à un procédé chimique par lequel trois groupes hydroxyde sont éliminés de la molécule et remplacés par des molécules de chlore. A cause de changements chimiques dans la molécule, le corps ne reconnaît pas comme Splenda sucre et ne rompt pas vers le bas en énergie.

Autres ingrédients

Splenda contient également de petites quantités d'ingrédients de remplissage tels que le dextrose et la maltodextrine, qui font une tasse de Splenda aussi doux comme une tasse de sucre blanc ordinaire. Bien que le corps fait briser ces ingrédients supplémentaires dans l'énergie, l'effet est pas assez importante pour ajouter des calories supplémentaires pour une portion de Splenda.