March 8
Les graines de céleri est le petit fruit, de couleur ocre de la plante, graviolens Apium, qui est un membre de la famille du persil. Il est cultivé en France, en Chine et en Inde et largement disponibles dans les épiceries, trouvés dans la section d'herbes et d'épices.
Les graines de céleri a été utilisé dans le folk et la médecine ayurvédique pour traiter une variété de maladies comme le rhume, l'arthrite, les maladies du foie et la rétention d'eau.
Les graines de céleri est un ingrédient important dans les mélanges d'épices et le sel de céleri. Il se trouve dans les bouquets garni, le décapage et le curry mélanges d'épices ainsi.
Les graines de céleri donne un léger goût de céleri aux soupes et est souvent utilisé dans les soupes crémeuses tels que palourdes ou de la soupe de pommes de terre.
Les graines de céleri est souvent utilisé dans les recettes italiennes, allemandes, russes et asiatiques où il est ajouté à marinés légumes, pains, les sauces et les soupes.
Les graines de céleri est particulièrement bon avec des tomates et des sauces à base de tomate. Ajoutez-le à la salade de pommes de terre, les vinaigrettes et les légumes cuits.