Vous pouvez faire des chips de pommes de terre avec un minimum de trois ingrédients: pommes de terre, huile et sel. Lorsque George Krum créé à l'origine des chips, il a utilisé des pommes de terre Yukon Gold, de l'huile de graines de coton et de sel de mer. Cependant, n'importe quel type de pomme de terre, le raccourcissement ou l'assaisonnement fera.

La recette originale

George Krum a inventé les chips dans un restaurant à Saratoga Springs, New York. Quand un client se plaint que ses frites étaient trop épais et doux, Krum en tranches les pommes de terre très finement et les frire jusqu'à ce qu'ils soient trop difficile de manger avec des ustensiles. Bien que son intention était de renverser le client, le plan n'a pas fonctionné. Au contraire, d'autres convives furent bientôt demandent "Saratoga Chips."