May 20
Pour la plupart du monde, le mot «chai» est un terme générique pour le thé. Dans l'hémisphère occidental, en particulier aux États-Unis, le terme «chai» se réfère spécifiquement à masala chai. Masala chai est un thé noir mélangé avec des épices indiennes et du lait cuit à la vapeur. Le doux, crémeux, cannelle saveur de chai est très populaire dans le monde entier et sont supposées avoir des avantages de santé.
La base de masala chai est un thé noir fort, normalement Assam. La saveur distincte de chai vient de son mélange d'épices qui incluent le gingembre, les clous de girofle, la cardamome, la muscade, la cannelle et le poivre noir. Le goût sucré provient le lait et le miel cuit à la vapeur.
Thé Assam tire son nom de la vallée en Inde où il pousse mieux. Le fleuve Brahmapoutre traverse cette vallée et a inondé chaque printemps et chaque automne depuis des millénaires. Cette inondation dépôts minéraux et de limon dans le sol sablonneux. Le climat se compose d'une saison de mousson chaud et un hiver frais et sec. Ces conditions sont parfaites pour la culture du thé Assam. Thés noirs Certaines études scientifiques ont trouvés tels que Assam pourraient avoir des avantages uniques pour la santé. On pense Assam réduit les niveaux de Cortisol, une hormone de stress, dans le corps humain. Un autre avantage possible de la consommation de thé noir est l'amélioration de la mémoire qui pourrait neutraliser les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Assam est également pensé pour aider à prévenir le cancer, les tumeurs malignes et d'AVC.
Le thé noir est connu pour être plein d'antioxydants puissants, tels que les polyphénols. Dans la vie au jour le jour d'une personne, le corps crée naturellement des molécules appelées "radicaux libres" qui sont connus pour endommager les cellules et entraver l'activité des cellules. Les antioxydants neutralisent ces molécules nocives et peuvent même réparer les dommages qu'ils ont causés.
Depuis le thé chai a autant d'ingrédients naturels, il ya d'autres avantages pour la santé ajoutée en plus de ceux de la base de thé noir. Ginger est censé aider et de réparer les systèmes digestifs et respiratoires ainsi que de renforcer le système immunitaire. Clous de girofle aider le corps à produire de la chaleur et peuvent être utiles pendant la saison froide et de la grippe. Cannelle agit comme un catalyseur pour tous les autres ingrédients. La cardamome est pensé pour stimuler l'esprit et améliorer la mémoire et la clarté.
Thé Chai est une alternative saine pour le café. Il contient moins de caféine et n'est pas aussi acide que le café. En fait, la consommation habituelle de café est censé empêcher la digestion, agiter les ulcères et causer des problèmes de sommeil. Les ingrédients de chai, en particulier le gingembre, l'effet inverse sur le corps humain.