Qu'est-ce qu'un substitut de crème de cacao?

November 19

Qu'est-ce qu'un substitut de crème de cacao?

Crème de cacao est une liqueur à saveur de chocolat fabriqué à partir de la fève de cacao. Il est disponible en marron foncé et blanc --- deux versions ont le même goût, et ont une légère essence de vanille. Vous pouvez boire cette boisson alcoolique droite, ou comme ingrédient dans les boissons de café, martinis et autres cocktails. Crème de cacao est également un ingrédient dans les desserts, y compris sauterelle tarte. La version blanche est préférée dans les recettes. Parce que la saveur principale est le chocolat, il ya de nombreuses substitutions pour des recettes qui font appel à la crème de cacao.

Non alcoolisées Remplacement chocolat en poudre

Combiner le chocolat blanc en poudre avec de l'eau ou du sucre en poudre à la vanille sans alcool. Ajoutez juste assez de l'ingrédient liquide jusqu'à ce que votre mélange ressemble à la consistance d'une liqueur. Ajouter la même mesure de la remplacer sans alcool à la recette que vous souhaitez crème de cacao.

Non alcoolisées au chocolat Arôme

Chocolat arôme est une autre substitution non-alcoolique. Si votre recette demande une quantité importante de crème de cacao, ajouter la crème à l'arôme de chocolat pour produire une cohérence liquoreux. Chocolat arôme est vendu dans la plupart des supermarchés.

Chocolat Liqueur

Remplacer la crème de cacao à la liqueur de chocolat. Chocolat liqueur contient de la crème et de chocolat, ce qui rend plus doux et plus sirupeux, mais les différences de saveur et la consistance sont subtils lorsqu'il est utilisé comme un substitut à la crème de cacao dans les produits de boulangerie.

Kahlua

Kahlua est une liqueur alcoolique qui est plus épais, mais semblable en apparence à brun crème de cacao. Kahlua est fabriqué à partir de grains de café plutôt que des fèves de cacao. Comme la crème de cacao, Kahlua est doux, et a une essence de vanille. Considérez Kahlua comme un substitut si vous n'avez pas l'esprit de votre cocktail ou un dessert ayant une saveur de café doux. Kahlua ne serait pas le choix préféré pour les recettes appelant à blanc crème de cacao.


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