April 23
Zojirushi produit une gamme de cuiseurs à riz avancées qui cuisent pas que du riz blanc et brun régulier mais aussi semibrown riz, qui est un riz à grains entiers qui est plus facile à digérer et a un temps plus rapide que la cuisson du riz brun.
Semibrown riz, également dénommé semipolished riz brun et genmai "" en japonais, est le résultat quand entre 30% et 70% de la couche de son et le germe est retiré de l'écorce de riz.
Le riz brun est mat et a le plus la couche externe de la balle enlevée, tandis que le riz semibrown a normalement environ 60% des couches extérieures enlevées, ce qui entraîne une saveur de noisette et moins court temps de cuisson que le riz brun.
Dans la ligne Zojirushi de cuiseurs à riz pointe une fonction spéciale appelée Neuro Fuzzy Logic utilise un système de logique floue qui effectue automatiquement les réglages de température et temps de cuisson selon le riz et dispose d'une sélection de menu pour le riz semibrown dans le Neuro Fuzzy NS-ZCC10 / 18 Rice Cooker et chaud.
Riz Semibrown est très nutritif et peut aider à des niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang. La couche extérieure de son et le germe est riche en fibres, des protéines, des sucres, des sels minéraux et des vitamines telles que B1, B2, B6 et l'acide folique. Sa teneur en fibres contribue également à prévenir la constipation.
La saveur de noisette moins de riz semibrown en fait un substitut commun et en bonne santé pour le riz blanc à sushi.