February 17
bacs de tube utilisé dans la cuisson non seulement d'améliorer l'aspect d'un gâteau, mais permettent également d'améliorer la cuisson par la création d'un produit fini plus uniformément cuit. Disponible en plusieurs formes et tailles, de tubes plats peuvent aboutir à un produit fini attrayant qui ne nécessite pas de décoration supplémentaire.
casseroles tube doivent être utilisés pour la cuisson d'un gâteau plus grand, pour que le gâteau cuire uniformément, ce qui évite le problème d'un gâteau brûlé à l'extérieur et encore non cuit à l'intérieur.
En plus des traditionnelles moules à gâteau Bundt et gâteau des anges, des casseroles de tubes viennent dans des formes telles que des étoiles, des carrés, des coeurs et des autres.
Standard casseroles de tubes de taille sont les plus fréquentes; Toutefois, casseroles Bundt miniatures sont disponibles, ainsi que ce que l'on appelle communément les moules à gâteau de nourriture d'ange "de chaque service".
En plus de l'avantage de la cuisson, même en utilisant un moule à cheminée, il est aussi à l'avantage du boulanger que un gâteau cuit dans un moule à cheminée rend un aspect fini qui ne nécessite pas de givrage, d'économiser du temps et de calories.
Certains poêles à tubes viennent avec des morceaux de fond séparé; dans ce cas, la pâte peut parfois fuir. Pour éviter ce problème en utilisant une feuille d'aluminium sous la casserole.